Retete Dukan Lasagna

взято з рецептів Dukan.ro

retete

Текст Dukan.ro Рецепти лазаньї Дукан

Я все ще гадав, чи можу я скласти рецепт лазаньї дукан, тож учора я зібрав свої інгредієнти і взявся за роботу. Результат ви бачите на знімках, і ви зможете судити про нього, як тільки це зробите, і я повторю його. Я просто кажу тобі одне. Смачно. Тож давайте продовжувати дорогу. Хоча рецепт буде довшим і для когось може бути складним, я запевняю вас, що це не так. Треба пам’ятати, що замість простирадл для лазаньї я використовував млинці з дуканом! І не забувайте, це страва, яку ви можете приготувати для всієї родини! Фаза круїзу (PL), консолідація, початкова стабілізація пор 4 (принаймні 2 дні) Інгредієнти для начинки: -400 гр фаршу з яловичини (я використовувала телячу м’якоть) - 1 цибулина - 3-4 зубчики часнику - 200 г підсолодженого томатного соусу - 3 столові ложки підсолодженої томатної пасти - 1 склянка води - сіль, перець, сушений базилік - зелена зелень петрушки Інгредієнти для 3 млинців:

-1 яйце - 1 кг з половиною кукурудзяного крохмалю -3-4 столові ложки знежиреного молока - 2-3 столові ложки мінеральної води - сіль Інгредієнти для сирної начинки: -1 ящик знежиреного сиру (250 гр) - 1 яйце - пучок зеленої петрушки Інгредієнти для Соус Бешамель: -200 мл знежиреного молока -1 столова ложка крохмалю-горіх-горіх-щіпка солі Спочатку ми маємо справу з м’ясною начинкою. Покладіть фарш у каструлю або антипригарний посуд і дайте йому варитися, поки він не змінить колір (завжди помішуйте його). Потім додайте подрібнену цибулю і часник, томатний соус і пасту, воду, сіль, перець, базилік і дрібно нарізану петрушку. Покладіть кришку і дайте їй варитися близько 40-45 хвилин, періодично помішуючи.

Поки цього не буде зроблено, ми подбаємо про інші компоненти. Для млинців змішайте яйце з крохмалем, знежиреним молоком, мінеральною водою та сіллю і приготуйте їх, як будь-які млинці, використовуючи антипригарну сковороду, розігріту до максимуму (у вас тут класичний рецепт млинців). Потрібно отримати 3 млинця, які ви залишаєте для охолодження.

Щоб приготувати соус Бешамель, змішайте всі інгредієнти і поставте їх кип’ятити до загустіння. Для сирної начинки змішайте всі інгредієнти в мисці.

Збираючи лазанью (видно на малюнках вище) в ємну чашу (моя квадратна, 22/22 см) спочатку покладіть шар м’яса з соусом, потім шар сиру (половина композиції), потім Приготували і розрізали синів навпіл, і шар м'яса з соусом, і сир (друга половина), потім знову скибочки млинців, ще один шар м'яса з соусом і полийте зверху соусом Бешамель і спробуйте розподілити його по черепу. Поставте блюдо в розігріту до 180 градусів духовку і залиште приблизно на 35-40 хвилин. Перед тим, як з’їсти перші пори, дайте їм трохи охолонути. Поф т добре!