Ревінь - кисло-солодкий - світи їжі - рецепти приготування їжі кухонні поради дієта корисна їжа
Це в сезон з квітня по липень, ревінь. Овочі можуть багато запропонувати з точки зору здоров’я та смаку. Кампанія 5 на день уважніше розглядала ревінь і складала ціле меню ревеню.
Ревінь має що запропонувати
Ревінь не тільки має винятковий смак, він також містить мінерали та клітковину. Клітковина в овочах, у свою чергу, забезпечує регулярне травлення. Ревінь особливо багатий вітаміном С, і тому він вже може покривати третину добової потреби у вітаміні С. Слід також підкреслити високий вміст калію 80 міліграмів на 100 грамів. Калій має зневоднюючий ефект. Також вміщений натрій стимулює роботу кишечника і, таким чином, сприяє травленню. Ревінь також підходить для детоксикації навесні, оскільки має кровоочисний ефект. Він також містить залізо, фосфор і кальцій для побудови кісток, а також додатковий плюс для фігури влітку: 100 г ревеню містить менше 20 калорій. Тож варто спробувати:
Ревінь у супах, як додаток до риби та класично як солодкий компот. Овочі кислої смаку пропонують багато варіацій. Це овоч, який може лоскотати піднебіння, як солоне, так і солодке - це легка вправа з ревенєм. “Освіжаючий, кислий, пікантний, ось ті властивості, якими ревінь переконує у приготуванні. Чи то солоні, чи солодкі. Я впевнена, що кулінари, які прагнуть експериментувати, можуть приготувати багато дивовижних страв з цього недооціненого овоча ", підозрює Сабіне Локсен, речниця кампанії, що підтримується ЄС, 5 днів на день в інтерв'ю про ревінь.
Ревінь у кожному курсі
«Ревінь неймовірно універсальний. Їжу з декількох страв можна легко придумати з овочів », - пояснює дієтолог Верена Резенер, яка нещодавно стояла біля плити 5 днів на день і розробила меню з трьох страв з ревеню. Як щодо закваски з освіжаючим супом з ревеню? Це поєднує паприку, ревінь, цибулю та імбир та вражає смак своїм літнім смаком.
З основних страв ревінь виставляється як овочевий гарнір з рибою, або як соліст, або в поєднанні з іншими овочами. Наприклад, філе лосося дуже спокусливо пахне на грядці з ревеню, очищеного цибулею, апельсином та яблуком.