Ревматизм та харчування Овочі та риба корисні для суглобів

Ми пропонуємо високоякісний журналістський контент у нашій онлайн-пропозиції. Хороша журналістика коштує грошей, і така пропозиція, як наша, повинна фінансуватися, щоб тривати. Щоб ви могли читати вміст на DAZ.online, не платячи за це безпосередньо, ми заробляємо свої гроші за допомогою рекламних партнерів та відстеження.

Засоби відстеження: за допомогою інформації, що зберігається на вашому пристрої, наприклад файлів cookie або ідентифікаторів пристроїв або подібного, реклама та вміст можуть бути адаптовані на основі вашого профілю використання. На основі цієї інформації можна отримати знання про цільову групу та використати їх для розробки продукту.

Детально про трекери, що використовуються в нашій пропозиції, можна знайти в нашій декларації про захист даних. Нашим веб-сайтом можна користуватися лише за згодою на використання файлів cookie.

Шановний користувач,
ми розуміємо, що конфіденційність є вашим пріоритетом. Будь ласка, зрозумійте нас теж, ми повинні заробляти гроші своєю роботою, щоб мати змогу підтримувати свою пропозицію.
Ми максимально чутливі при обробці даних наших клієнтів.

Заходи включають повне сучасне шифрування за допомогою HTTPS, використання найновішого програмного та апаратного забезпечення та ретельний підбір наших рекламних партнерів.

Тому нашу пропозицію наразі не можна переглянути без згоди на описані вище заходи щодо реклами та відстеження. Ми все ще працюємо над альтернативним рішенням для підписки на наш цифровий вміст. На цьому етапі ми хотіли б зазначити, що друковані підписки не є також цифровими підписками.

Зосередьтеся на ревматизмі

У медичній літературі можна знайти підходи до полегшення ревматичних захворювань за допомогою харчування ще з часів Гіппократа. Неминуче з цього було отримано велику кількість більш-менш неясних "ревматичних дієт", деякі з яких дуже суперечливі.

Тим не менше, результати наукових досліджень останніх років свідчать про те, що симптоми запальних ревматичних захворювань можна полегшити за допомогою відповідної дієти. Сьогодні стає очевидним, що певні харчові компоненти відіграють певну роль у формуванні медіаторів запалення.

Різні інгредієнти їжі можуть сприяти або сприяти зменшенню запалення в організмі. Тому слід уникати інгредієнтів, що стимулюють запалення, і надавати перевагу інгібуючим речовинам. Відповідні дієтичні зміни можуть допомогти уповільнити прогресування захворювання та полегшити біль, що також може зменшити вживання наркотиків.

Уникайте їжі з високим вмістом жиру Хоча патогенез ревматичних захворювань до кінця не вивчений, за останні кілька років були виявлені медіатори, які в кінцевому підсумку викликають запалення суглобів. Це ейкозаноїди, які ферментативно виділяються в суглобі і відіграють ключову роль у запаленні суглобів. Організм утворює запальні ейкозаноїди з жирної кислоти арахідонової кислоти, яка міститься лише в жирних продуктах тваринного походження, таких як сало, жирне м’ясо та ковбасні вироби, масло, вершки, сир тощо. Тому їжа з високим вмістом жиру тваринного походження, за винятком риби, повинна бути в меню рідко або лише в невеликих кількостях. Оскільки чим більше арахідонової кислоти доступно, тим більше запальних ейкозаноїдів може утворюватися.

При звичайному харчуванні в промислових країнах щодня надходить близько 300 мг арахідонової кислоти. Однак споживання в організмі менше 1 мг, так що будь-яке надходження, яке перевищує цю кількість, може призвести до накопичення арахідонової кислоти в клітинах організму і, отже, до збільшення утворення ейкозаноїдів. Експерименти показали, що зниження рівня арахідонової кислоти та утворення ейкозаноїдів можна досягти за рахунок зменшення споживання арахідонової кислоти.

Гальмують окислювальні процеси Утворення ейкозаноїдів - це окислювальний процес, який можуть пригнічувати омега-3 жирні кислоти та речовини з антиоксидантною дією. Дослідження показали, що омега-3 жирні кислоти, антиоксидантні вітаміни С та Е та мікроелементи селен, цинк, мідь та залізо (як кофактори антиоксидантних ферментів) впливають на запальний процес при ревматичних захворюваннях. Вони пригнічують перетворення арахідонової кислоти в ейкозаноїди, що зменшує запалення.

Жирна морська риба забезпечує омега-3 жирні кислоти Протизапальні жирні кислоти омега-3 в основному містяться в морській рибі з високим вмістом жиру (наприклад, лосось, оселедець, скумбрія) та в деяких рослинних оліях (наприклад, ріпакова, соєва та волоська горіхова олія). Ці рослинні олії повинні бути на столі щодня, а згадані види риб слід їсти принаймні двічі на тиждень. Для пацієнтів, які не люблять рибу, є спеціальні продукти, збагачені омега-3 жирними кислотами або капсули з риб’ячим жиром, які можна приймати як добавку після консультації з лікарем.

Омега-3 жирні кислоти, здається, здійснюють протизапальну дію завдяки конкурентному пригніченню утворення ейкозаноїдів. У клінічних дослідженнях було показано, що ці жирні кислоти риб’ячого жиру є ефективними терапевтичними засобами при ревматоїдному артриті. Виникає взаємозв’язок доза-реакція. Іншим результатом таких досліджень є те, що ефект жирних кислот риб’ячого жиру може бути посилений за рахунок зменшення дієтичного споживання арахідонової кислоти за допомогою лакто-овочевої дієти. Якщо одночасно давати капсули з риб’ячим жиром і одночасно проводити лакто-овочеву дієту, перебіг захворювання є більш сприятливим, про що свідчить менша біль, менша ранкова скутість, більша сила зчеплення і менша кількість болючих і набряклих суглобів. Лабораторні параметри також демонструють зниження показників запалення.

Переважні антиоксиданти Вітамін Е також може покращити клінічні та лабораторні результати у пацієнтів з ревматоїдним артритом. Однак для цього потрібні дози, які значно перевищують рекомендований на сьогодні прийом їжі з 12 мг/добу. Достатнє споживання вітаміну С та антиоксидантних мікроелементів, таких як мідь, цинк і, перш за все, селен, здається, є корисним для протизапальних заходів.

Піст може принести полегшення Різні дослідження показують, що голодування під час ревматичного нападу може принести полегшення пацієнтам з ревматоїдним артритом. Голодування в основному проводиться як нульова дієта з щоденним споживанням рідини в три літри (мінеральної води, овочевого відвару, сироватки або інших напоїв, багатих електролітами). Після відновлення звичної дієти симптоми з’являються знову, тоді як подальша вегетаріанська дієта (лише приблизно 50 мг арахідонової кислоти) ще більше зменшує запальний процес. Як пояснення корисного ефекту голодування, на додаток до підвищеного рівня кортизону, наводиться зменшення біосинтезу ейкозаноїдів, останнє можливо через відсутність споживання арахідонової кислоти з їжею. Постійне вдосконалення під час вегетаріанської дієти також свідчить про це. Додаткові дози омега-3 жирних кислот із високим вмістом вітаміну Е підтримують протизапальний процес.

Висновок Здається, зараз доведено, що існують зв’язки між ступенем запалення суглобів та їх харчуванням у хворих на ревматичні захворювання. Стає очевидним, що лакто-овочева/середземноморська дієта з низьким споживанням арахідонової кислоти та пригніченням утворення ейкозаноїдів з арахідонової кислоти з жирними кислотами та антиоксидантами риб’ячого жиру є відповідними заходами для полегшення симптомів захворювання. Повне голодування також може бути використано для поліпшення стану пацієнтів з ревматоїдним артритом. Це поліпшення можна частково зберегти за допомогою подальшої лакто-овочевої дієти та збільшити додаванням жирних кислот риб'ячого жиру. Незалежно від цього антиоксиданти, такі як вітамін Е та селен, зменшують перекисне окислення ліпідів і, отже, утворюють медіатори запалення.

Овочі, бобові та фрукти ідеально підходять для хворих на ревматизм. Для порівняння: змішана нормальна дієта містить від 200 до 400 мг арахідонової кислоти на день, рослинна дієта - приблизно приблизно 50 мг. Дієта, багата фруктами та овочами, також має ту перевагу, що вона також постачає антиоксиданти, такі як вітаміни Е, С та селен, і допомагає задовольнити підвищені потреби пацієнтів.

Дієта пацієнтів з ревматоїдним артритом також повинна враховувати розвивається остеопороз (частково завдяки лікам!). Тому у цих пацієнтів особливу увагу слід приділяти адекватному споживанню кальцію, дотриманню максимального рівня фосфатів та достатній фізичній активності. Якщо у вас надмірна вага, вам слід прагнути нормалізувати вагу тіла, щоб полегшити суглоби. Основою будь-якої здорової дієти, в тому числі страждаючої на ревматизм, повинна бути збалансована різноманітна змішана дієта, щоб забезпечити надходження всіх необхідних поживних речовин. Він повинен бути енергетично налаштований, забезпечувати достатню кількість білка і бути багатим вітамінами, мінералами, мікроелементами та клітковиною.

Нормалізація ваги при надмірній вазі для полегшення стану суглобів.
Можливо швидко на короткий час (нульова дієта з двома-трьома літрами напоїв, багатих електролітами щодня).
Зменшіть споживання арахідонової кислоти за допомогою нежирної, переважно лакто-рослинної основної їжі. Приблизно два рази на тиждень з м’ясом та м’ясними продуктами дозволяється покривати харчові потреби.
Плануйте дві їжі з морської риби (лосось, скумбрія, оселедець) на тиждень, щоб покрити потребу в омега-3 жирних кислотах.
Візьміть достатню кількість кальцію (1 г/день) для запобігання остеопорозу, бажано з (нежирних) молочних продуктів.
Уникайте тваринних жирів, використовуйте рослинні олії високої якості.
Вживайте продукти, багаті вітамінами Е і С, а також селеном.
Трохи алкоголю, якомога більше вправ.
Достатня кількість УФ-випромінювання для синтезу вітаміну D (профілактика остеопорозу).
Вибирайте щадні методи приготування та процеси приготування, щоб зберегти вітаміни та мікроелементи.
Добавка омега-3 жирних кислот та антиоксидантів після консультації з лікарем.