Ревматолог Ревматизм та харчування
Лікар. мед. Лотар М. Кірш/祁建德 // Ревматичні хвороби/Фіброміалгія/Подорожі/Мови/Поезія
Сторінки
Середа, 28 листопада 2012 р
Ревматизм та харчування
Дієта при ревматичних захворюваннях
Цей текст узагальнює основні моменти моїх лекцій від 27 листопада 2012 року та 26 липня 2016 року.
Що стосується харчових добавок, ви завжди знайдете те, що провіщається як революція. В даний час для прикладу може бути використана антарктична крилова олія. Докладніше про це ви можете знайти тут: http://rheumatologe.blogspot.de/2012/08/antarktis-krill-komplex-und-arthrose.html
Вітаміни, барвники та мікроелементи засвоюються краще через їжу, ніж через харчові добавки. Ви не передозуєте, і у вас є правильна суміш. Природні антиоксиданти можна знайти в багатьох продуктах харчування. Наприклад, такі каротиноїди, як бета-каротин або лікопін, містяться в помаранчевих і червоних фруктах та овочах. Поліфенольні сполуки, такі як ресвератрол або флавоноїди, містяться в гранаті, каві, какао, фруктах, червоному вині, чаї, лимонаді та інших. Вітамін С міститься у фруктах та овочах. Вітамін Е в рослинних оліях, а також олійних насінні та горіхах. Але: багато що не дуже допомагає.
Тіло створює рівноваги в стаціонарному стані, які мають оптимум і поводяться відповідно до нормального розподілу, див. Також тут: http://wirtschaftslexikon.gabler.de/media/873/50816.png
Більше того призводить до погіршення стану, оскільки баланс з іншими речовинами перестає бути правильним. Наприклад, зараз ми знаємо сотні каротиноїдів, тому не виключено, що різні каротиноїди мають дуже різну дію, але БАД заливає нас лише одним каротиноїдом.
Що ти міг зробити? Значно зменшіть арахізонову кислоту і споживайте більше жирних кислот омега-3, а також потрібно терпіння, оскільки організм неохоче відмовляється від наявної арахідонової кислоти.
Підводячи підсумок, ви можете уникати продуктів тваринного походження (наприклад, сало, свиняча печінка, яєчні жовтки, тунець особливо погані), і ви можете збільшити жирні кислоти омега-3 з лляного насіння, лляної олії, конопляної олії.
Хвороба Бехтерева/анкілозуючий спондиліт
Існує модна дієта, про яку потрібно попередити. Це було перевірено в дослідженнях, і покращення не виявлено.
"Лондонська дієта AS, як відомо, виступає за збільшення споживання м'яса, риби, молока і молочних продуктів, яєць, овочів і фруктів, одночасно зменшуючи або виключаючи хліб, рис і картоплю.
Ефективність цієї дієти із хворобою Бехтерева багато обговорюється. Однак повторні дослідницькі дослідження не виявили кореляції між дієтою та сприятливим результатом захворювання ".
Так звана нецеліакія-не-пшенична алергія-непереносимість пшениці може призвести до шлунково-кишкових проблем, втоми та головного болю. Очевидно, хвороба не призводить до пошкодження органів або будь-яких інших постійних пошкоджень.
Інгібітори трипсину амілази (ІТС), схоже, є пусковим механізмом.
Дотепер не було доказів зв'язку з ревматичними захворюваннями.
(Конгрес DGVS 17-20 вересня 2014 р. У Лейпцигу, сесія: Керівні принципи целіакії)
• Максимально уникайте м’яса
• При необхідності риба (але також і холодна вода)
• Замінюйте як можна більше тваринних жирів рослинними (особливу увагу приділяйте лляній олії)
• Щодня приймайте достатню кількість вітамінів та мінералів
• Не приймайте ніяких вітамінних препаратів без консультації з лікарем, оскільки передозування може мати негативні наслідки
• Вживайте мало алкоголю або взагалі його не вживайте
• Утримайтеся від нікотину
подагра
Це метаболічне захворювання, яке може також руйнувати суглоби, так що в гострій стадії вам не обійтися без ліків. Дієта з низьким вмістом пуринів може зменшити кількість сечової кислоти.
Ось основні фактори сечової кислоти. Більша кількість надходить ззовні, тому я можу зменшити споживання. Більша кількість виводиться нирками, тому покращується виведення сечової кислоти.
Тут ви можете побачити трубку із синовіальною рідиною та зображення з фазово-контрастної мікроскопії.
Тут показано крайню форму подагри.
Ось так виглядають кристали сечової кислоти при фазово-контрастній мікроскопії - тут препарат із тофуса, тобто без лейкоцитів, це була, так би мовити, чиста сечова кислота.
Посилання на блог/подагру
http://rheumatologe.blogspot.com/2011/11/hyperuricemia-and-gout.html
Уникайте: субпродуктів, олійних сардин, шпротів, анчоусів, готових соусів, готових супів.
Дозволено в невеликих кількостях: м’ясо або риба один раз на день
Дозволено: молочні продукти, сир, овочі, крім бобових та спаржі, картопля, фрукти, макарони.
Вживання великої кількості безалкогольних напоїв.
Уникайте алкоголю, особливо пива.
Пиво: алкоголь зменшує виведення сечової кислоти, але саме пурини в пиві роблять пиво більш небезпечним
Фруктоза, як і у кукурудзяному крохмальному сиропі з високим вмістом фруктози, також збільшує сечову кислоту.
Голодування збільшує накопичення сечової кислоти
Більше інформації можна знайти за адресою: http://rheumatologe.blogspot.de/2012/10/vortrag-gicht-und-hyperurikamie.html
Артроз - артроз
Це дегенеративне захворювання суглобів - знос, як то кажуть.
Бета-каротин, вітаміни Е + С відіграють головну роль.
Можливості можуть виникнути через схуднення.
Арахідонова кислота також може відігравати певну роль у терапії артрозу.
Довгий час зміни залишаються на рівні, який перевищує наше сприйняття. Але раптом процес прискорюється. Через збільшення втрат руху суглобовий хрящ погано забезпечується поживними речовинами та киснем, створюються вільні радикали, які не виводяться та не стають нешкідливими. Спостерігається збільшення суглобових змін.
Тут у збільшенні.
Приналежність до неї вже дуже стара, вона померла понад 2000 років тому, це рентгенівські знімки мумії Нес-Шоу (музей Івердон, Швейцарія).
Окрім харчування, вирішальне значення мають фізичні вправи, інакше поживні речовини не досягнуть суглоба в достатній кількості.
Їжа повинна бути багата на: бета-коротин, вітаміни Е і С. Можливо також: омега-3 жирні кислоти, селен, цинк, але дані ще менш точні.
Важливо також уникати утворення вільних радикалів Залізо дуже агресивне, тому організм захищається від них. Достатня кількість заліза необхідна, але надлишок заліза шкідливий. Куріння також заповнює тіло вільними радикалами.
http://rheumatologe.blogspot.de/2015/09/zur-ndr-sendung-visite-artikelache.html
Ожиріння - надмірна вага
Ожиріння - загальний стан, який спричиняє додаткові пошкодження хворих суглобів. Малорухливий спосіб життя та гіперкалорійна дієта (заможне суспільство - головні причини.
99% людей можуть схуднути.
Елер показує, як контролюється наша харчова поведінка. Збільшення споживання енергії, тобто споживання калорій, призводить до ожиріння, а також до зниження енерговитрат, наприклад, відсутність фізичних вправ та порушення обміну речовин; часто спостерігається поєднання двох. Споживання енергії контролюється за допомогою харчової поведінки, а вихід енергії за допомогою фізичної активності. Генетичні фактори впливають на метаболізм у спокої; одні споживали більше калорій, а інші менше (їх предки мали більше шансів вижити, коли їжі бракувало). Всі три вищезазначені фактори впливають на харчову поведінку, яка, отже, є центром причини ожиріння.
Чи знаєте ви термін "негативні калорії"?
Цей термін походить від реклами. Але не існує продуктів, які засвоюють більше калорій, ніж споживає організм. Будь ласка, швидко забудьте про негативні калорії.
Бажане співвідношення кальцію до фосфату становить 1,5 до 1. М'ясо там дуже погано. У нашому прикладі шніцеля вимірювали до 1:64. М’ясо багате фосфатами. Але інші продукти харчування та напої також багаті фосфатом; Наприклад, безалкогольні напої, такі як кола, підкислюють ортофосфорною кислотою.
У цьому огляді ви можете побачити ще більше факторів, що впливають на метаболізм кальцію та кісток. Нестача фізичної активності, вітамін D3, кальцій, фтор негативно позначаються. Деякі ліки (наприклад, "кортизон"), занадто багато білка, занадто багато кухонної солі, занадто багато фосфатів, фітинової кислоти (надлишок клітковини, наприклад, споживання висівок), занадто багато щавлевої кислоти, інших клітковин, алкоголю, кофеїну, куріння також мають негативні наслідки. Вік і стать також відіграють свою роль.
Гігієна зубів
Продемонстровано зв’язок між запальними ревматичними захворюваннями та пародонтозом. Гігієна зубів важлива, щоб уникнути додаткового запалення. Рекомендується регулярне відвідування стоматолога.
Ревматоїдний артрит
Сира їжа перед приготованою їжею
Їжа, бідна арахідоновою кислотою
скоріше йти без м’яса
подагра
Їжа з низьким вмістом пуринів
ні/навряд чи будь-який алкоголь (особливо пиво)
відсутність підсолоджування фруктовим цукром
багато пити
Артроз - артроз
Їжа, багата на ß-каротин, вітаміни Е + С,
Зниження ваги
Їжа, бідна арахідоновою кислотою
Пийте багато
Остеопороз/декальцифікація кісток
Білок достатній, не надмірний
Відновити фосфати
Зменшіть м’ясо або повністю його опустіть
Вода, багата кальцієм
Вітамін D через сонячне світло або заміну
І те саме стосується всіх - Візьміть додому повідомлення
Менше м’яса
НЕ палю
Більше руху
Ні/навряд чи будь-який алкоголь