Режим проти l; епілепсія La Presse

Малі Ільзе Пакін
СПЕЦІАЛЬНЕ СПІВРОБІТНИЦТВО

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fsociete% 2F200809% 2F19% 2F01-668156-un-mode-contre-lepilepsie.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися у Facebook ">
✓ Скопійоване посилання

Дієта творить чудеса для багатьох дітей, хворих на епілепсію. Покинутий у 1940-х роках з розвитком медицини, він знову діє. Все більше батьків присягають на цю дієту з високим вмістом жиру та вуглеводів. Нове британське дослідження щойно довело свою ефективність. Родини, врятовані кетогенною дієтою Натисніть.

Емма Вільямс пережила пекло сім років. Її випробування почалися одного ранку, коли вона купала сина Метью, якому на той час було лише 9 місяців. У її дитини раптом стався напад. Після візиту до лікарні діагноз упав: у Метью була важка епілепсія.

Лікарі не дали йому 12 років життя. Відтоді Емма щодня боролася, щоб надати синові якусь подобу якості життя. "У нього може бути 100 припадків на тиждень, деякі тривалістю до години", - каже вона. Я бачив, як він день у день регресував. Він втрачав свою промову ".

Препарати не допомогли, навпаки. “Коли він приймав бензодіазепіни (транквілізатор), він ставав схожим на зомбі. З Кеппра він став жорстоким та гіперактивним », - згадує вона. Він міг кричати з 4 ранку до півночі. - Я почувався винним, даючи йому ті прокляті таблетки.

Емма вперше чує про кетогенну дієту, коли Метью було лише 2 роки, в 1995 році. "Це не працює", - хором відповіли неврологи, з якими вона брала інтерв'ю.

Вражаючі ефекти

Через шість років вона повернулася до звинувачення, виснажена своїми силами та рішеннями. На щастя, їй вдається записати Метью на медичне дослідження про знамениту дієту. Її наглядає професор Хелен Крос, провідна організація з питань епілепсії у Великобританії. Вплив на Метью драматичний. Його напади зменшуються на 90% за два тижні. «Наче він прокинувся від мрії. Я не міг повірити. Я знайшла те, що залишилося від мого хлопчика », - каже Емма.

Свідчення на зразок Емми, професорки Хелен Крос, нараховуються десятки. Дослідник лондонської лікарні Great Ormond Street провів клінічне дослідження кетогенної дієти, результати якого були опубліковані навесні минулого року.

У дослідженні взяли участь близько п'ятдесяти дітей. Їх вибирали за ступенем тяжкості їх симптомів і тому, що ліки не мали бажаного впливу на них.

Не менш ніж у 28 з 54 молодих морських свинок за три місяці кількість нападів зменшилась на 50%. У п'яти випадках (включаючи Метью) вони зменшились більш ніж на 90%, і 80% батьків вважали свою дитину більш пильною.

"Це дослідження підтверджує, що дієта настільки ж ефективна, як і будь-який новий засіб від епілепсії", - говорить Хелен Крос. Неврологи повинні розглядати це так само, як і наркотики ".

Модельований швидкий

У раціоні дуже багато ліпідів (жирів), а вуглеводів (цукор) і білків мало. Співвідношення жиру до вуглеводів становить приблизно чотири порції до однієї.

Тіло зазвичай отримує свою енергію, спалюючи цукор у м’язах. За відсутності цукру він використовує жир як паливо. Саме цей процес хоче відтворити кетогенна дієта. Він хоче, щоб тіло повірило, що воно поститься.

При спалюванні жиру виділяються цінні кетони, які полегшують симптоми епілепсії.

Тому картопля, макарони та хліб, всі з високим вмістом вуглеводів, потрапили до чорного списку. Так само для ласощів. У меню багато м’яса, масла, олії, молочних вершків і майонезу.

Ця дієта не така проста, як здається. Це вимагає великої волі з боку батьків, яким доводиться зважувати їжу, обчислювати калорії. За сім’ями стежить дієтолог. Дитина повинна регулярно робити аналізи крові для вимірювання рівня холестерину.

Рейчел Фарран, мати 6-річної дівчинки з епілепсією, проводить усі свої вечори на кухні. “Це давно, але наша сім’я відновила певну якість життя. Елла набагато спокійніша та уважніша до оточення », - каже вона.

Невдовзі Емма Вільямс, мати Метью, буде розміщувати на своєму веб-сайті відео з кетогенними рецептами для батьків дітей з епілепсією. "Я більше не хочу, щоб батьки, які хочуть більше знати про дієту, натрапляли на закриті двері", - пояснює вона.

Хелен Крос сподівається, що її дослідження зробить дієту більш популярною в країні. “Більше педіатрів та дієтологів повинні прийняти це. У мене є вісім місяців очікування. Для цих сімей це вічність ».

Від Стародавньої Греції до сьогодні

Витоки кетогенної дієти можна простежити ще в Стародавній Греції, коли переваги голодування для людей, які страждають на епілепсію, були вперше задокументовані. Однак лише на початку минулого століття практикуючі вдосконалили його і прописали пацієнтам. Більш-менш він забувся у забутті в 1940-х роках з появою протисудомних препаратів.

У 1997 році фільм «Перший не нашкодь», який розповідає про зцілення сина голлівудського продюсера Джима Абрахамса на кетогенній дієті, підтриманий новими медичними дослідженнями, покращив дієту.

Медичне співтовариство не знає, чому накопичення кетонових тіл у мозку полегшує симптоми епілепсії. У деяких випадках пацієнти можуть припинити режим через два роки без рецидиву. Це може мати побічні ефекти, такі як запор та камені в нирках (рідше).

Приклади кетогенних страв:

Соус болоньєзе з баранини з грибами, цибулею, оливковою олією та томатним пюре, подається на розрізаному пастернаку замість пасти.

Китайська зажарка з курки з беконом, яловичиною смужками, натертою морквою, цибулею, кабачками, грибами та маслом.