Результат контролю, проведеного інспекторами АНСВСА у травні - н

Згідно з прес-релізом, опублікованим владою, перевірки проводились на національному рівні, а цільові підрозділи з агропродовольча промисловість проведення заходів у таких сферах, як: виробництво млинових виробів, хліба та тістечок, інших продуктів харчування, безалкогольних напоїв та алкогольних напоїв, а також одиниць зберігання - продуктів харчування, насіння, овочів, фруктів.

інспектори АНСВСА перевірив, що умови реєстрації, дозволу та експлуатації агрегатів, спосіб обслуговування та санітарії приміщень, в яких знаходиться продукція
умови переробки та зберігання сировини та готової продукції, вимоги до простежуваності та маркування, боротьба зі шкідниками, ведення обліку та інформація про впровадження процедур аналізу ризиків ( Система НАССР ).

Виявлені порушення призвели до застосування 53 санкцій проти порушення в загальній сумі 270 400 лей.

Після проведеного контролю було виявлено ряд невідповідностей, таких як:

- недотримання належних правил гігієни та виробництва, таких як:
негігієнічне утримання складських приміщень, неналежне утримання приміщень
технології виробництва - незахищене освітлення, незабезпечення належних запасів речовин, призначених для проведення операцій дезінфекції, невиконання операцій DDD за умовами специфічного харчового законодавства;

- невідповідність щодо моніторингу та впровадження процедур, заснованих на принципах
НАССР;

- невідповідності, пов'язані із забезпеченням простежуваності та відповідності харчових продуктів
(маркування, аналіз бюлетенів із незадовільними результатами);

- невідповідності щодо обслуговування та гігієни засобів санітарного захисту a
робочий персонал та/або пов'язаний із підтвердженням стану їх здоров'я;

- інші види невідповідностей (проведення незареєстрованих санітарно-ветеринарних заходів та заходів з безпеки харчових продуктів, не повідомлення про початок діяльності суб’єктами харчового бізнесу).

---