Результати дослідження показують, що періодично низьковуглеводний Di; десять успішніші за
Дослідники Центру профілактики генезису при Університетській лікарні в Південному Манчестері, Англія, виявили, що обмеження вуглеводів два дні на тиждень є кращим підходом до харчування, ніж стандартна щоденна низькокалорійна дієта, необхідна для профілактики раку молочної залози та інших захворювань.
"Втрата ваги та зниження рівня інсуліну необхідні для профілактики раку молочної залози, але таких рівнів важко досягти та підтримувати традиційними дієтичними підходами", - сказала Мішель Харві, доктор філософії, науковий дієтолог Центру профілактики генезису, який базується на результатах представлена на симпозіумі CTRC-AACR щодо раку молочної залози в Сан-Антоніо 6-10 грудня 2011 року.
Харві та її колеги порівняли три дієти протягом чотирьох місяців щодо впливу на втрату ваги та ризик раку молочної залози у крові 115 жінок із сімейною історією раку молочної залози. Вони випадковим чином розподілили пацієнтів на одну з таких дієт: низькокалорійну дієту з низьким вмістом вуглеводів два дні на тиждень; дієта з низьким вмістом вуглеводів "ad lib", яка дозволяла пацієнтам вживати необмежену кількість білків та корисних жирів, таких як нежирне м'ясо, оливки та горіхи, два дні на тиждень; і стандартна, низькокалорійна середземноморська дієта сім днів на тиждень.
Дані показали, що обидві періодичні дієти з низьким вмістом вуглеводів перевершують щоденну середземноморську дієту з точки зору втрати ваги, жиру в організмі та стійкості до інсуліну. Середнє зменшення ваги та жиру в організмі при періодичних підходах становило приблизно 4 кілограми порівняно з 2,4 кілограмами (приблизно 5 фунтів) за стандартного підходу до харчування. Інсулінорезистентність зменшилася на 22 відсотки при обмеженій дієті з низьким вмістом вуглеводів та на 14 відсотків при дієті з низьким вмістом вуглеводів "ad lib" порівняно з 4 відсотками при стандартній середземноморській дієті.
"Цікаво, що дієта, яка обмежує лише вуглеводи, але дозволяє вживати білки та жири, є настільки ж ефективною, як і низькокалорійна дієта з низьким вмістом вуглеводів", - сказав Харві.