Риба - Цікаві факти та поради - Fitnessmagnet ©

Пісний білок повинен бути на першому плані в дієті будь-якого силового спортсмена. Важливим джерелом білка є риба. У цій статті наведено перелік видів риб та їх користь, а також кілька порад щодо того, як їх зберігати та робити загрози здоров’ю.

Ви більше не бачите курки, індички та тунця? Часто ті, хто хоче їсти здорово, опиняються в колії. Ваш раціон не повинен складатися з однакових продуктів день у день. Трохи знаючи, як правильно готувати, ви можете вивчити безліч різних варіантів меню та підтримувати свою здорову дієту.

Ця колії і постійне харчування є основною причиною того, чому люди втрачають силу волі і повертаються до шкідливих звичок з минулого. Якщо ви надасте своєму смаку достатньо різноманітності, ви не ризикуєте вдатися до нездорових та неконтрольованих джерел у своєму раціоні.

Зробіть рибу регулярною частиною вашого раціону

Кожен спортсмен знає, що нежирний білок повинен бути наріжним каменем харчування під час занять з обтяженнями. Якщо у вас занадто багато ребер, вам доведеться відмовитися від багатьох смачних сортів м’яса та солодощів, якщо дотримуватиметесь такої дієти. Дивлячись на білок, часто забувають, що майже всі види риби є першокласними джерелами білка. Консервований тунець, який ви, можливо, їли так часто, не може відповідати смаку свіжої риби. Звичайно, риба може бути трохи дорожчою, ніж інші джерела білка, але ви їсте її в менших кількостях. Переконайтеся, що ви завжди купуєте і вживаєте рибу в свіжому вигляді, ви зробите цінних морських і річкових мешканців постійною частиною свого раціону.

Багато смачної риби

У світі так багато різних видів риб. Це ускладнює пошук правильного для вас штаму. Яка риба вам сподобається найбільше і, швидше за все, задовольнить ваші потреби? Наступні види риби можуть служити лише прикладом. Кожна риба може надати вам велику допомогу в найрізноманітніших програмах. У тунці вже є високий вміст білка - трохи менше 22 грамів. Однак він не номер 1. Перше місце посідає Золота скумбрія - також відомий як Махі махі - з 38 грамами білка (на 100 г риби).

Наступні види риби також є дуже хорошими постачальниками білка з приблизно 20 г білка:

Червоний окунь
Палтус
Вікторія бас
Цихлід (Тілапія)
Гурнард (риба-скорпіон)
Форель
Арктичний шар
Риба-меч
Судак
Сардини
Лосось (у вигляді філе)
Дикий лосось (у вигляді філе)
Анчоуси (у вигляді філе)

Щоб у вас було достатньо різноманітності, ви також можете їсти такі види риби, які містять від 15 до 20% білка:

скумбрія
Річковий або морський окунь
щука
Філе минтаю (також його називають колером або блакитною рибою)
Кілочки
Філе окуня (золота рибка)
Лимонний язик (Limande)
короп
лин
Пікша
Лососева форель (райдужна форель)
Сиг
Тріска (тріска)
підошва
Путас (путас або мерлан)
хек
камбала
Морський вовк (кам'яний укус або сом)
Калкат
камбала
Skrei (зимова тріска)
Філе минтая
сом
вугор
Морська риба (лото або жаба)

Також зверніть увагу на вміст натрію та омега-3 жирних кислот

Тунець жовтоперий а також це Філе лосося та Філе дикого лосося мають порівняно високий вміст жиру (13-16%). Цей жир дуже якісний, оскільки є цінними поліненасиченими жирними кислотами (омега 3). Балтійська оселедець, сардини і Скумбрія також містять ці цінні жирні кислоти, які збільшують мозок та знижують рівень тригліцеридів і тим самим знижують ризик серцевого нападу. Крім того, омега-3 жирні кислоти дуже корисні для вагітних, оскільки вони підтримують розвиток мозку та очей плода.

Натрій витягує воду з вашого тіла. З іншого боку, це дуже важливий мінерал, який ви втрачаєте у великих кількостях, коли потієте під час і після тренування. Тому риби з високим вмістом натрію у тренувальні дні ідеально підходять для споживання після одиниць. Через день і перед тренуванням слід вдаватися до видів риб з низьким вмістом натрію, щоб баланс рідини не був надмірно порушеним. Якщо ви будете пити достатньо води щодня, це не буде настільки значним. Риби, багаті натрієм, - це ті скумбрія, Атлантичний лосось, камбала та тріска. У півзахисті є Червоний окунь, Палтус та Форель. У них досить мало натрію Риба-меч а також тунця (Синій плавець і жовтий плавник).

Ідеально підходить для підготовки змагань: нежирна риба

Якщо ви готуєтесь до змагань або хочете виглядати дуже чітко, дуже нежирні сорти риби для вас. Однак тоді ви отримаєте менше жирних кислот омега-3. Ви завжди повинні пам’ятати про це. Судак, окунь, Золота скумбрія (махі махі), Риба-меч, Блакитний тунець, Атлантичний лосось, Форель, тріска та камбала. Насправді ви можете класифікувати всі види риби, за винятком лосося (не як філе) і скумбрії, а також червону окуня та палтус як низькожирні.

Таким чином ви правильно купуєте і зберігаєте рибу

Зверніть увагу на проблеми зі здоров’ям, купуючи рибу

Неодноразово надходили повідомлення про забруднення риб ртуттю, оскільки вони також мешкають у водах, забруднених людиною. Отруєння рибою трапляється дуже рідко, але потрібно пам’ятати, що споживання незвично великої кількості може бути небезпечним. Тому рекомендується бути дуже обережним з порціями. Особливо це стосується дітей та вагітних жінок. Види риб з найбільшим відсотком ртуті є свіжий тунець, риба-меч, акула, торпед та королівська скумбрія. Їсти слід не частіше одного разу на тиждень. Лосось, форель, камбала, пікша та сом містять мало ртуті. Ви можете їсти стільки цих сортів, скільки завгодно щодня.