Реальні ризики енергетичних напоїв
Національне агентство з безпеки харчових продуктів (ANSES) сьогодні опублікувало висновок щодо оцінки ризиків, пов'язаних із споживанням так званих "енергетичних" напоїв. ANSES застерігає від цього споживання в певних групах ризику та коли це пов'язано з алкоголем або фізичними вправами.
Red Bull, Monster або Burn ... Ці напої, які повинні «дати нам крила», часто виділяють за їх «захоплюючий» ефект. Питання: їх склад. Окрім того, що вони не дають чіткої користі в щоденному раціоні, вони збагачені кофеїном, таурином та вітамінами. Таким чином, "коли вони пов'язані з певними способами споживання (алкоголь, спорт тощо)", вони можуть "викликати серйозні серцеві напади у споживачів з частими генетичними схильностями (1 на 1000) і, як правило, не діагностуються", згідно зі звітом, зробленим для громадськості Національним агентством з безпеки харчових продуктів (ANSES) 1 жовтня 2013 р. "Отже, мова не йде про криміналізацію єдиного споживання енергетичних напоїв", - уточнює Франк Фурес, заступник директора з питань охорони здоров'я та харчових продуктів у "Хендлз". Це накопичення факторів ризику, які можуть бути небезпечними ".
Серцево-судинні, психо-поведінкові, неврологічні ефекти.
Для цього дослідження ANSES спирався на конкретні випадки, про які повідомлялося після розслідування, розпочатого в 2012 році. Загалом було зареєстровано 257 випадків медичних випадків, пов’язаних із споживанням енергетичних напоїв. 212 з них були "достатньо поінформованими для аналізу". «Випадки, які не були включені в дослідження, полягали в тому, що підзвітність енергетичних напоїв була сумнівною. Сумнівно не означає виключення », - прокоментувала професор Ірен Маргаритис, керівник відділу оцінки ризиків харчування в ANSES. Перераховані аварії стосуються серцево-судинних, психо-поведінкових та неврологічних наслідків здебільшого, а також шлунково-кишкових, респіраторних, опорно-рухових та кістково-суглобових наслідків тощо.
Серед найбільш серйозних випадків, про які, як правило, ЗМІ повідомляють тривожно, вісім випадків зупинки серця були доведені до відома ANSES. Двох із них звільнили через відсутність інформації. З решти шести випадків "розподіл споживання енергетичних напоїв вважався сумнівним у трьох випадках, можливим у двох інших випадках і дуже ймовірним в останньому випадку". Останнє відповідає раптовій смерті 16-річної дівчини в нічному клубі, яка сталася відразу після того, як вона перестала танцювати. Тоді споживання енергетичних напоїв було пов’язано з алкоголем, і у дівчини була недіагностована дисфункція серцевого ритму. "Це випадки, які представляють найбільший ризик", - пояснює д-р Ксав'є Бігард, експерт ANSES. Це ефект поєднання факторів ризику, які можуть призвести до медичних аварій: споживання енергетичних напоїв, алкоголю, дуже гарячого середовища, фізичних вправ та існуючих патологій ".
Поради щодо модерації, особливо для певних груп ризику
На його думку, ANSES рекомендує "уникати вживання так званих енергетичних напоїв у поєднанні з алкоголем або під час фізичних вправ", "бути особливо пильним" для певних споживачів, таких як вагітні або жінки, які годують груддю, діти та підлітки, люди чутливий до впливу кофеїну або проявляє певні патології (серцево-судинні, психіатричні або неврологічні розлади, ниркова недостатність, важкі захворювання печінки). За суперечками про енергетичні напої насправді стоїть питання загального споживання кофеїну. Для цього ANSES радить широкому загалу "пом'якшити споживання напоїв з кофеїном", які помножуються на щоденну їжу (кава, газовані напої, енергетичні напої тощо).
Щоб уникнути плутанини, яка може загрожувати здоров’ю спортсменів, ANSES нагадує, що «енергетичні напої слід відрізняти від енергетичних», пояснює заступник директора Франк Фурес. Останні, що вживаються як частина фізичних вправ, є напоями для вправ, призначеними для задоволення специфічних потреб спортсменів (швидко всмоктуючий цукор, повільний цукор, вітаміни та мінерали). Краще спілкування навколо енергетичних напоїв цього разу не дозволить їм споживати їх у поганих, потенційно небезпечних умовах.
Немає даних про таурин
А як щодо таурину? Ще одна складова енергетичних напоїв, яку часто називають здатною мати небезпечний вплив на здоров'я? "У нас недостатньо досліджень для аналізу його ефекту, ані ефекту коктейлю, тобто суміші таких речовин, як комбінований ефект таурину та кофеїну, наприклад", - пояснює Франк. Фурес. Тому необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти повний вплив на здоров’я напоїв, збагачених кофеїном та таурином. Тим паче, що їх споживання у Франції вибухає. За даними ANSES, їх продажі зросли на 30% між 2009 і 2011 роками. 32% споживачів кажуть, що вони споживають їх принаймні раз на тиждень, 2-3% п'ють щодня.