Риба f; r вагітні жінки; Дитина і сім’я
Риба має смак, вона здорова і забезпечує вагітним жінкам цінні поживні речовини для розвитку дитини, такі як йод та жирні кислоти омега-3
Щоб з’ясувати це: акушерка та фармацевт пояснюють, чому омега-3 жирні кислоти та йод так важливі для вагітних
Вагітна жінка стоїть біля морозильної камери і тягнеться до сьомги. Вона робить паузу, торгує лососем на тріску, потім тріску на форель. Вона вагається. Які просто беруть?
Добре, якщо вагітні жінки взагалі регулярно вживають рибу. "Він забезпечує омега-3 жирні кислоти та йод. Ці поживні речовини відіграють важливу роль у розвитку мозку дитини", - пояснює Ізабель Келлер, дієтолог Німецького товариства харчування (DGE) у Бонні. Тому рекомендація для вагітних - їсти рибу двічі на тиждень. Оскільки багатьом досі не вдається задовольнити потреби в йоді лише за допомогою дієти, вагітним жінкам також слід приймати по одній таблетці від 100 до 150 мікрограмів йоду на день, якщо вони не страждають на захворювання щитовидної залози. В іншому випадку поговоріть зі своїм лікарем перед тим, як приймати йод.
У жирній рибі багато омега-3 жирних кислот
Дієтологи розрізняють типи з високим та низьким вмістом жиру. До останніх належать, наприклад, морська риба, така як сайда, камбала та краснопірка, а також прісноводна риба, така як короп та форель. Вони містять йод, але навряд чи містять жирні кислоти омега-3.
Запаси жирних кислот дитини та матері заповнюють морську рибу з високим вмістом жиру, таку як лосось, скумбрія або оселедець. Вони належать до тарілки раз на тиждень. Морожена чи свіжа - справа смаку.
Зверніть увагу на свіжі товари
Не робіть цього, якщо риба пахне, очі вже помутніли, а зябра темні. Ті, хто віддає перевагу свіжим товарам, звертають увагу на безшовний холодний ланцюг після покупки.
Свіжа або заморожена - добре приготуйте рибу до того, як вона потрапить на тарілку. Сира риба - табу. "Він може містити збудників токсоплазмозу або лістеріозу. Дві хвороби, які серйозно зашкодять дитині", - говорить Келлер. Шанувальники суші на деякий час утримуються від насолоди. Те саме стосується устриць, рибного карпаччо, солених і копчених видів, таких як матьє або копчений лосось.
Також краще уникати видів, які знаходяться в кінці харчового ланцюга. За даними експертної мережі "Gesund ins Leben", вони можуть більше піддаватися впливу таких забруднювачів, як ртуть та діоксин. До них належать, наприклад, щука, тунець, риба-меч, палтус та вугор.
Трав’яні альтернативи
А що роблять вагітні жінки, які не люблять рибу? "Частина поживних речовин постачається рослинними оліями, такими як ріпакова і волоська горіхова олія", - говорить Келлер. Крім того, вона рекомендує приймати капсули з риб’ячим жиром. Обговоріть дозування зі своїм гінекологом. Окрім таблеток йоду, йодована кухонна сіль, молоко та молочні продукти також допомагають задовольнити зростаючу потребу в йоді.
Ви не знаєте, в яких стравах також є йод? Ми зібрали для вас кілька рецептів.