Риба, корисна для вагітності!
Риба не завжди популярна у майбутніх мам, і це ганьба! Оскільки вживання риби під час вагітності має важливе значення для хорошого розвитку дитини ... Ми розповідаємо вам, чому.
Потужні омега-3 !
Ризикуючи здивувати багатьох, риба, як і морепродукти, є єдиним класом їжі, здатним самостійно задовольнити харчові потреби вагітних. Вони одночасно забезпечують їх достатньою кількістю йоду, селену, вітаміну D, вітаміну B12 і особливо омега 3, речовин, необхідних для правильного розвитку дитини. Тож не йдеться про позбавлення себе !
Чим жирніше, тим краще !
Під час вагітності потреби майбутньої матері зростають. Потрібно вдвічі більше заліза: це добре, тунця вдосталь! Також потрібно в два з половиною рази більше омега-3, і ось воно: чим більше жирна риба, тим більше вона буде містити. Тому що для тих, хто ще не знає, омега 3 - це не що інше, як ... жир. Не будь-який, це правда, оскільки вони беруть участь (як і йод) у побудові мозку дитини, що вимагає його астрономічної кількості. Не дарма його називають найжирнішим органом ! Довідково: сардини, скумбрія, лосось, оселедець ... ідеальні кандидати для омега-3.
Дика або вирощувана в рибі риба ?
Справжніх відмінностей немає, теоретично всі риби їдять добре! Однак деякі спеціалісти рекомендують більше вирощувати рибу, яка вирощується у ферментах, оскільки велика риба, така як тунець, може містити високий рівень ртуті. Однак давайте будемо релятивістськими: споживати частинку його час від часу не драматично. Зауважте також, що в прісноводних рибах йод майже відсутній, але, змінюючи задоволення, все збалансовано ...
Однак, це не причина уникати нежирної риби ! Минтай, підошва, тріска або навіть тріска - це також відмінні "резервуари" для омега-3 та високоякісні тваринні білки. Найголовніше - урізноманітнити свій вибір. Рекомендації - їсти рибу принаймні два рази на тиждень, включаючи жирну рибу один раз.
Їсти шкіру ще краще ?
Нехай ті, хто не любить риб’ячу шкіру, заспокояться. Так, воно жирніше і, отже, багатше на омега-3, але лише м’якоть містить велику кількість, достатню для покриття потреб майбутніх мам.
Сторона підготовки
Сира риба, звичайно, ні !
Наркоманам-суші доведеться почекати до приїзду немовляти, щоб потурати своїй тязі до сирої риби. Ризик його зараження паразитом (анісакіаз), який сам по собі не дуже приємний, далеко не мізерний! Тому краще утриматися, за одним винятком: риба, придбана замороженою.
Вчи більше
Нова дієта для мозку, Жан-Марі Бур, редактор Оділ Джейкоб
Щоб втратити якомога менше вітамінів, найкращим буде зварити рибу в мікрохвильовці у фользі або навіть на пару, а не залишати її більше години на духовці при високій температурі. Однак шанувальники традиційних страв можуть бути впевнені: навіть у запеченій рибі завжди буде достатньо вітамінів, щоб надати здоровий блиск. !