Риба на грилі
Моя мрія здійснилася! Нарешті я маю мангал на балконі. Не дивуйтеся і знайте, що мої сусіди не палять, балкон виходить на ліс, це чудова територія, хороша лише для барбекю. А потім, мені все подобаються, минулого року вони зводили мене з розуму запахом барбекю кожні вихідні. Пора помститися.
Після стегон без кісток на грилі я найбільше люблю рибу. Вчора у мене була форель, свіжовиловлена з форелі. Це має різницю, я не думаю, що мені потрібно було з ним щось робити, просто кинути його на решітку, і він все одно вийшов хорошим.
інгредієнти
Риба на грилі
6 форелей приблизно по 200 гр кожна
1 ланка петрушки
2 лами
12 чайних ложок оливкової олії
1 столова ложка вершкового масла
солоний перець
Підготовка
Риба на грилі
- Ми обрізаємо форель з кожного боку на відстані 1-2 пальців (тримайте ніж злегка нахиленим, він працює легше). Потім ми пропускаємо їх під струменем води і добре просушуємо паперовими рушниками.
- Кожну з них наповнюємо приблизно 5 нитками петрушки та 1/2 скибочки лимона, нарізаного невеликими шматочками.
- Форель змастіть по 1 чайній ложці олії з кожного боку. Посипте рясно сіллю і перцем з обох сторін.
- Решту лимона ми розрізаємо на 6.
- Покладіть форель у спеціальний гриль для смаження риби.
* Мені це дуже подобається, тому що він не дає шкірі прилипати до решітки, і врешті-решт риба буде виглядати краще, ніж якщо не використовувати цей інструмент. - Покладіть невеликі шматочки вершкового масла поверх риби по всій довжині.
- Помістіть рибу на гарячий гриль і дайте їй варитися близько 12 хвилин з першого боку. Навколо них розміщуємо скибочки лимона.
* час смаження різниться в залежності від розміру, шкіра на смаженій стороні повинна бути червонуватою і хрусткою при їх обертанні. - Переверніть їх і дайте їм варитися з іншого боку близько 8 хвилин.
- Подавайте на грядці салату зі скибочкою стиглого лимона та скибочками свіжого лимона. В якості гарніру я віддаю перевагу натуральній картоплі.
4. Наповніть його петрушкою і лимоном
5. Приправте його та покладіть у спеціальний гриль
6. На грилі з невеликою кількістю вершкового масла
7. Смажте з іншого боку
(5 балів/загальна кількість голосів: 44)
adry 8 років тому - 26 квітня 2009 19:58
Re: Над грилем
Яким гарним ти його представив.
Зізнаюся, що я ніколи не бачив цього мангалу, особливо для плям!
Він був обладнаний решіткою або ви знайшли його окремо?
Іоана 8 років тому - 26 квітня 2009 20:23
Re: Над грилем
Я взяв це окремо. у нас є такі грилі скрізь, і не тільки для риби, а й для великих шматочків м’яса. вони мають різну форму і розміри. і коштує лише близько 1,5 євро. Мені подобається, що риба повертається одним рухом і не прилипає до решітки, врешті-решт я вийняв рибу з неї цілою.
anca dima 8 років тому - 27 квітня 2009 00:19
Re: Над грилем
Я виглядаю супер добре. Я не люблю рибу на грилі, я теж спробую.
Іоана 8 років тому - 27 квітня 2009 09:15
Re: Над грилем
просто не подобається гриль? спробуйте, це дуже добре, але незабаром я покладу інші рецепти з рибою, приготовленими іншими способами.
ION 8 років тому - 27 квітня 2009 10:33
Re: Над грилем
Deine fotos sind ganz toll und smeckt sehr gut
Іоана 8 років тому - 27 квітня 2009 11:45
Re: Над грилем
дякую за вдячність, ти милий
Четвер - остаточне випробування, мої фотографії будуть надруковані, тоді я подивлюсь, як вони. які емоції у мене.
Раду Матеас 8 років тому - 28 квітня 2009 01:26
Re: Над грилем
Привіт .
Риба виглядає дуже добре, і я підозрюю, що вона смачна, але у нього виникло питання:
Риба не вловила гіркого смаку від лимонної шкірки, тому що я помітив, що ви кладете цедру разом з усім?
З повагою!
R.mateas
Йоана 8 років тому - 28 квітня 2009 07:31
Re: Над грилем
не гірчить на смак! Я також зробив курку, фаршировану набагато більше лимонів із шкіркою, і вона теж не смакувала, тому не хвилюйтеся!
Габі 8 років тому - 14 травня 2009 14:21
Re: Над грилем
Привіт Іоана,
це дуже цікавий сайт, ви заслуговуєте на це привітання, але я розумію, що ви не в країні, тому що ви сказали вище, що в нашій країні вони знайдені скрізь і коштують близько 1,5 євро. У якій країні ви живете зараз?
Габі
Іоана 8 років тому - 14 травня 2009 14:25
Re: Над грилем
Я живу в країні, точніше в Клуж-Напоці. Я написав ціну в євро для Адрі, яка цікавилася грилем, вона живе в Італії, і я хотів отримати уявлення про ціну
Марія 8 років тому - 11 червня 2009 13:25
Re: Над грилем
Приємна презентація, але я знаю, що вам заборонено робити манікюр на кухні.
Іоана 8 років тому - 11 червня 2009 14:36
Re: Над грилем
манікюр стосується догляду за нігтями, а не їх довжини
в будь-якому випадку у мене вдома є проточна вода та мило, я використовую їх регулярно, особливо перед приготуванням їжі. мій чоловік та друзі не одержимі хворобами та бактеріями, тому їм цього достатньо. Я ніколи не чув про таке правило, смішно, що ти кажеш, тому всі дами з довгими нігтями, яких я бачу на вулиці, не заходять на власну кухню?
якби я працював у сфері громадського харчування, я б використовував рукавички і мав би проходити сучасні аналізи, ось і все. плюс вам потрібен курс гігієни. але це ще не так, ніхто на моїх знімках не може захворіти
Кеті 8 років тому - 25 червня 2009 14:03
Re: Над грилем
Вітаю, риба виглядає дуже добре. Я також люблю рибу, і я не можу дочекатися використання вашого рецепту .
Анка С. 8 років тому - 17 серпня 2009 07:17
Re: Над грилем
Також я помітив, що Йоана має гарні руки та надзвичайно доглянуті нігті.
Оскар Торріхо, один з найцінніших іспанських кухарів і володар зірки Мішлен, незабаром опублікував серію з 6 книг рецептів з різних страв.
На картині з'являється Оскар, омари, гілочка розмарину і кілька чорних цвяхів, які вас засрали!
Тож Маріоаро, не будь підлим!
Крім того. ти не побачиш кухаря, який працює в рукавичках (можливо, тобі ніхто не казав, Марія: на кухні в них зазвичай більше 50 ° C, і руки потіють у рукавичках, ризикуючи просочити піт тальком через їжу клієнтів.
Крім того, після розрізання цибулі рукавичками, вам потрібно поміняти їх, щоб можна було різати хліб.
Згідно з європейськими гігієнічними нормами нігті не можуть бути набряклими, але вони можуть бути такими довгими, що дозволяють вам обробляти використані продукти та посуд.
Але не будемо продовжувати.
Смертельна риба, Йоана.
Телелей 8 років тому - 21 серпня 2009 13:36
Re: Над грилем
Я прочитала рецепт, а також коментарі на цьому сайті.
Мені здається простий і дуже смачний рецепт, сьогодні я маю задоволення готувати його зі своїми друзями. Дякую Іоані за рецепт та надані інструкції.
Хорошого апетиту для тих, хто готує цей рецепт .
Ден 8 років тому - 4 вересня 2009 р. 12:30.
Re: Над грилем
У мене є одне зауваження! Рибу добре промивають до того, як її дружин та матерів вивезуть, після чого не промивають.
Ciula Andrei 8 років тому - 9 жовтня 2009 19:07
Re: Над грилем
Дуже дуже добре. Вітаю за простий і смачний рецепт. Я з задоволенням облизав пальці. Тільки добре.
dan 7 років тому - 31 березня 2010 12:03
Re: Над грилем
Чому б не гриль у лісі замість того, щоб сидіти на балконі?
Іоана 7 років тому - 31 березня 2010 р. 12:07
Re: Над грилем
балкон на роботі виходить на ліс, і тому я можу готувати мангал на балконі під час обідніх перерв. Я не встиг би за годину спуститися, розпалити деревне вугілля в лісі тощо, але з електричним грилем це йде швидко.
на вихідних я, очевидно, виходжу до зеленої трави та смажу на вулиці.
ЛОЛІ 7 років тому - 30 квітня 2010 15:37
Re: Над грилем
WOW1 Я готую щось подібне!
Але щодо манікюру, я думаю, він дуже добре зроблений!
andreea 7 років тому - 18 травня 2010 19:30
Re: Над грилем
супер! мені подобається цей сайт! Він допоміг мені намалювати рибку для школи! Мені 12! Але все одно. рецепт подобається моїй мамі! вона приготує його! iummmmy iummmy
Енді (я глухий) 7 років тому - 12 липня 2010 23:54
Re: Над грилем
без слів, браво. Мені дуже подобається вдалий день
7 років тому - 24 вересня 2010 р. 17:47
Re: Над грилем
йоана - чудовий рецепт! сьогодні я приготував 4 риби, а наші друзі, яких я запросив до столу, також облизали пальці і підняли мене на славу. як добре мені сподобалось. ви надзвичайна домогосподарка і дякую вам за допомогу! як десерт я приготував пиріг з вишнями, яких вже абсолютно нічого немає (а нас було 4 людини) кожного разу, коли я пробую твої рецепти, я отримую якусь супер хорошу їжу, ДЯКУЮ якщо ви коли-небудь потрапите в Ізраїль, ви знаєте, що в нашому домі вас завжди будуть раді.
Катіна Мавру 7 років тому - 24 жовтня 2010 21:15
Re: Над грилем
Рецепт хороший. Але як ви використовуєте картоплю "як гарнір"? Ви не можете покласти їх простіше, як гарнір? "Подобається ." означає "як би не було .", своєрідне "як картопляний гарнір (тобто замість картопляного гарніру). Ми кладемо картоплю"! Нехай із цим "мовним" ринковим винаходом псується румунська мова, намагаючись, мабуть, уникнути какофонії, навіть якщо вона навіть не існує (як у цьому випадку ă. Але, знову ж таки, рецепт Дякую.
cleo 6 років тому - 11 квітня 2011 03:19
Re: Над грилем
Вітаємо з сайтом та з тим, що ти робиш! Сьогодні я натрапив на це. Я ще нічого не пробував, але обов’язково зроблю це, тому що багато рецептів здаються легкими і швидкими (і я не люблю проводити багато часу на кухні: D), і це виглядає чудово.
PS.Я не можу повірити, що мають деякі спостерігачі та яка критика
Андреа 6 років тому - 17 квітня 2011 03:05
Re: Над грилем
Я також зробила цей рецепт, і він вийшов надзвичайно хорошим
Андреа 6 років тому - 4 січня 2012 р. 17:46
Re: Над грилем
якщо замість форелі я вибрав код.
costache gigi 5 років тому - 15 лютого 2012 09:28
Re: Над грилем
Привіт. цікавий ваш гриль, і я страждаю тим самим, що у мене немає гриля в блоці, де я його купив? VREUUU SIIIII EEEEEUUUUUU. поцілунок
alex 5 років тому - 10 серпня 2012 21:06
Re: Над грилем
дуже класний і складний рецепт, у неділю я теж готую його
lucia 5 років тому - 9 вересня 2012 10:18
Re: Над грилем
риба на грилі. диво, сьогодні сонячний день, з усіма виправданнями я не мільйонер, але я виходжу в сад, маю гриль, так і так, але з тобою все буде добре.
Тепер я хочу зробити вам трохи, трохи, трохи, ваш апетит. .
Рецепт ідеальний, але іноді я приношу щось інше, це секрети. щось зайве.
Поради щодо власної шкіри.
Якщо риба заморожена, не використовуйте її в мікрохвильовій печі.
Якщо ви хочете його з’їсти, ввечері вийміть його з морозильної камери.
Якщо ви хочете зробити його хрустким, масло повинно бути гарячим.
Мені теж є чому повчитися, я поцілую вас із Швейцарії
lucia 5 років тому - 9 вересня 2012 10:52
Re: Над грилем
Мені є що ще додати.
До речі, з Балкона. Ви купуєте алюмінієву фольгу, але вона недешева, тобто будь-якої якості, викладаєте її на стіл приблизно на 30 см і кладете шар за шаром:.
Ви формуєте його як тацю, після чого заходите на кухню і берете піднос з духовки, вам також знадобляться два камені з двору або щось, щоб покласти під фольгу ... ЧОМУ. Коли ти підготував фольгу та піднос, ти повинен розпалити вогонь, чоловіче. а фольга на щось впирається.
З фольги ви робите піддон, формуєте його, як хочете, і робите тут і там маленькі отвори, щоб жир стікав.
Не забувайте, якщо ви знаходитесь на балконі, щоб загасити вогонь. Це може бути небезпечно.
Ден Мунтеану рік тому - 26 липня 2016 р. 17:37
Re: Над грилем
Риба має м’ясо, яке поглинає всі спеції, які ми додаємо. Тобто вони проходять крізь шкіру і переходять у плоть, але шкіра не враховує мроденс. Вершкове масло допомагає не спалити занадто багато шкіри або м’ясного шару. У будь-якому випадку. ті винаходи риби на грилі: опора з нержавіючої сталі лише для риби. це мало б дуже допомогти. (Я їх ще не перевіряв, але обов’язково куплю .).
Однак вам доведеться «перекласти» рибу на грилі. У мене на грилі було море, і воно не виходило. крім кісток, він був ще сирим. Зараз у мене є 2 "тілапії" - за океаном і завтра ввечері я святкую свою зміну префікса. Сподіваюся, це нормально.
Дан Мунтеану рік тому - 26 липня 2016 р. 17:45