Риба на пару з овочами рецепти кухаря
Форель на пару з овочами
Рецепт пароплава
Скрей на пару з овочами Пак Чой а-ля Діді
Почистіть цибулю-шалот, наріжте кільцями і обсмажте на сковороді. Відріжте нижній шматок пак чої від плодоніжки і видаліть відмерле листя. Зірвіть листя і зріжте зелень і наріжте невеликими шматочками. Навіть білий
Скрейлоін на пару зі смаженими сухарями
на кольрабі - морква - овочі
Тріска на пару з вапном а-ля Габі
Посоліть рибу, покладіть на пароварку, розподіліть підготовлені овочі зверху і вилийте воду на дно каструлі. Видавіть вапно, наріжте шкірку дрібною соломкою і полийте рибу обома. На середньому вогні теж
Форель на пару
наповнений дикорослими травами
Лосось на пару
Салат з фенхелю як закваска
Пюре з цвітної капусти з тріскою на пару
Помістіть філе тріски в неглибоку каструлю або каструлю з кришкою. Приправте рибу сіллю трави і трохи перцю. Половину лимона наріжте скибочками і додайте до риби. Накрийте рибу на середньому рівні 5 - 6
Корейка в гірчичній корі на розпареному цибулі-порей а-ля Діді
Протріть філе лиж невеликою кількістю оцту, злегка посоліть і дайте відпочити 10 хвилин. Зріжте коріння і верх цибулі-порею. Наздовж розріжте цибулю-порей і видаліть окремі листки. Промити листя. Заслінка (тут a
Філе осетрової пари на локшині з буряковими овочами та голландським чилі
Наріжте овочі дрібною соломкою, киньте рослинний крем і коротко доведіть до кипіння. Додайте приправу та біле вино, приправте філе осетра і покладіть на овочі. Закрийте кришку і варіть близько 5 хвилин. Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці. Соус Холла
Лижне філе на пару подається вертикально з тушеними помідорами та брокколі
Бланкуйте квіти брокколі в окропі протягом 2 хвилин, промийте в крижаній воді і добре злийте. Безпосередньо перед подачею киньте квіточки в трохи розтопленого вершкового масла, нагрійте і приправте сіллю і перцем. Помідори помити, обсушити