Риба та овочі, приготовані за рецептом гарячого каменю, ЇЖТЕ РУМНІШЕ

Харчові цінності

Вітамін А0,3 мг(38%)
Вітамін D5 мкг(25%) більше
Вітамін Е11,8 мг(98%)
Вітамін К47 мкг(78%)
Вітамін B₁0,4 мг(40%)
Вітамін B₂0,7 мг(64%)
ніацин25,1 мг(209%)
Вітамін B₆1 мг(71%)
Фолієва кислота194 мкг(65%) більше
Пантотенова кислота1,9 мг(32%)
Біотин27,9 мкг(62%) більше
Вітамін B₁₂4,8 мкг(160%) більше
вітамін С161 мг(169%)
калію1428 мг(36%) більше
Кальцій114 мг(11%) більше
магнію120 мг(40%) більше
залізо3,2 мг(21%) більше
йод90 мкг(45%) більше
цинку2,8 мг(35%) більше
насичених жирів6,2 г.
сечова кислота260 мг
холестерин137 мг більше
Загальний цукор7 г.

інгредієнти

Етапи підготовки

Для занурення заварити помідори, загасити, очистити від шкірки, чверть, серцевину і нарізати м’якоть невеликими кубиками. Очистіть і дрібно наріжте 1 зубчик часнику. Помийте, почистіть і грубо наріжте чилі. Пюрируйте разом з помідорами, часником та олією у блендері та наповнюйте у миски. Помийте рибу, обсушіть, наріжте лосося скибочками, а морського морфа на шматочки розміром з укус. Креветки також вимийте, очистіть від шкірки та переробіть.

риба

Очистіть залишився часник і вичавіть його в миску. Вимийте трави, струсіть насухо, зірвіть листя, дрібно наріжте і додайте до часнику з олією. Добре перемішайте і приправте сіллю і перцем. Помажте ним рибу та морепродукти і залиште маринуватися на 20 хвилин.

Тим часом очистіть гриби і наріжте їх невеликими шматочками. Помийте, четвертуйте і витріть перець і наріжте вузькою соломкою. Лук-шалот почистіть навпіл і наріжте соломкою. Вимийте лимон гарячою водою, натріть насухо і очистіть шкірку на блискавці. Змішайте паприку з грибами, цибулею і цедрою лимона і приправте сіллю і перцем. Розігрійте розпечений камінь і порційно обсмажте рибу, креветки та гриби. Насолоджуйтесь смаком чилі.