Риба в раціоні дитини - з якої і коли ми пропонуємо її Baby Club
Риба - це дуже здоровий вид м’яса, якщо його правильно вибрати і ретельно підготувати. Яка риба найкраща для вашої дитини? З якого віку риба вводиться в раціон дитини? Як ви вибираєте свіжу рибу? Дізнайтеся все про рибу в дитячому харчуванні.
Риба є хорошим джерелом білка та фосфору. Харчове споживання визнано фахівцями, які рекомендують його разом з куркою як дієтичну альтернативу. Але яку рибу ви даєте дитині і з якого часу?
Коли риба вводиться в раціон дитини?
Терміни введення риби в раціон дитини є предметом дискусій. Класична педіатрія рекомендує вводити рибу в раціон дитини після 8–9 місяців. У скандинавських країнах рибу вводять навіть раніше, починаючи з віку 6 місяців. Західні педіатри стверджують, що немає жодних ознак того, що затягування введення риби в раціон дитини знижує ризик алергії.
Сучасна румунська педіатрія відкладає момент введення риби в раціон дитини десь у віці до 1 року через можливий алерген. У будь-якому випадку введення молюсків і морепродуктів буде здійснюватися лише після того, як дитині виповниться 3-4 роки.
Які види риб підходять для моєї дитини?
Вводячи рибу в раціон дитини, важливо вибрати вид з білою м’якоттю. Види цієї категорії є найбільш легкозасвоюваними і мають найменший ризик алергії.
Для початку ви можете подарувати своїй дитині прісноводний хижак. Форель і щука або щука - види, доступні всім. Лосось - теж хороший варіант.
Спробуйте такі рецепти на основі риби для немовлят:
Чому я повинен враховувати, купуючи рибу?
Завжди вибирайте свіжу, живу рибу, якщо це можливо, на шкоду очищеній.
Заморожена риба ніколи не повинна бути у вашому меню покупок для меню вашої дитини.
Він воліє прісноводну рибу перед океанічною та течучою рибою перед ставком, особливо на початку диверсифікації.
Риби-хижаки менш стійкі, ніж фітофаги, коли їх виймають з води. Крім того, він живе в чистіших водах, будучи більш вибагливим до умов життя.
Якщо у вас є вибір, завжди вибирайте вилов риби замість риби, що вирощується. У селекціонерів рибний раціон зазвичай доповнюється нітратами та різною іншою борошном. Крім того, селекціонери іноді проводять профілактичну обробку антибіотиками, щоб виключити ризик захворювань у стаді.
Якої риби слід уникати і чому?
Є деякі види риб, які не підходять для дитини. Причина в тому, що в їх м’ясі накопичується велика кількість ртуті, що може завдати шкоди такому маленькому організму.
Як правило, добре уникати раціону океану у раціоні вашої дитини. Скумбрія, акула, риба-меч, тунець не підходять для малого. Навіть у вашому раціоні ці види не можна зустрічати частіше, ніж раз на тиждень.
Правила введення риби
Спочатку переконайтеся, що риба свіжа. Свіжа риба має невелику кількість слизу на поверхні тіла, зябра світло-червоні і без запаху, очі прозорі, м’якоть, включаючи живіт, тверда і не має плям кольору. Філе білого та рожевого кольору, а також тверде.
Рибу потрібно дуже ретельно чистити і мити. Якщо ви випорожнюєте його вдома, будьте обережні, щоб у кишковій масі не було паразитів. Є досить великі паразити довжиною 3-4 см, яких можна побачити у деяких риб.
Риба, запропонована дитині, повинна бути завжди приготовленою. Не давайте дитині сиру або недоварену рибу, оскільки існує ризик серйозних інфекцій.
Слідкуйте за своїми кістками! Загалом у хижих риб також багато кісток. Або ви готуєте рибу настільки добре, що приготовлені кістки стають м'якими і розсипчастими, або вибираєте її з великих кісток, а решту кладете в блендер разом з овочами. Інший варіант - вибрати рибне м’ясо з клітковиною, щоб уникнути захоплення будь-якої кістки, яка може травмувати рот або стравохід дитини.
З якого віку ви давали дитині рибу і з якого виду ви починали? Який улюблений рецепт вашої дитини?