Риба в раціоні вагітної
риба є важливим компонентом здорового харчування, будучи джерелом білка, вітамінів, мінералів та Омега-3 жирні кислоти.
Вживання риби також важливо для вагітних жінок, поживні речовини в рибі сприяють зростанню та розвитку дитини, але завдяки вмісту Меркурій, що у великих кількостях може мати негативні наслідки для розвитку мозку та нервової системи дитини, особливу увагу слід звернути на види риби, що вживаються під час вагітності.
Загалом, для дорослої людини ртуть у споживаній рибі не є проблемою, але у випадку вагітні жінки рекомендується уникати видів риб, що містять велику кількість ртуті (зазвичай великих хижих риб, таких як акули, риби-меч, королівська скумбрія), і вибирати тих, що мають найменший вміст ртуті. (1), (2)
Жінкам, які мають намір завагітніти, також рекомендується бути обережними під час вживання риби, адже якщо вони регулярно їдять рибу, багату ртуттю, вона може накопичуватися в їх кровоносній системі, згодом впливаючи на майбутню дитину.
То які ж види риби можна їсти до і під час вагітності, яких слід уникати або вживати в помірних кількостях? Відповідно до рекомендацій FDA (US Foos and Drug Administration):
Кращі варіанти (2-3 порції на тиждень):
- анчоус, тріска, сардини, лосось, оселедець, лящ, скумбрія Атлантичного або Тихого океану, пікша, хек, прісноводна форель
- короп, окунь, люфар, палтус, чорна тріска, тунець
- королівська скумбрія, акула, риба-меч, марлін,
НЕВИЩНО - споживання поживних речовин повинно бути вищим під час вагітності, але не потрібно .
Нещодавнє дослідження, опубліковане в JAMA Pediatrics (Журнал Американської медичної асоціації педіатрії), встановлено.
Харчування під час вагітності впливає на здоров'я та розвиток дитини, в цьому сенсі існує більше.