L; Аюрведа відкриває вашу дошу для кращого харчування - le palais savant
"Будь-яка структура, яка не дотримується принципу існування, самознищується. "
Аюрведа - це індійська цілісна система охорони здоров’я, цілісна, оскільки вона розглядає тіло та людину як єдине ціле: фізичне, емоційне, психічне та духовне. Нетривіально, що "Аюрведа" означає "наука про життя". Принцип аюрведи полягає в тому, щоб сказати це кожна людина може знайти баланс і гармонію, зокрема завдяки кращому розумінню та знанню його дієти.
Для мене, як аюрведичного терапевта, Аюрведа - це ліки здорового глузду, мудрості та задоволення. Аюрведа прагне повернути нам владу над нашим здоров’ям і рівновагою і зробити нас цікавими!:)
Точно, аюрведичний підхід до їжі є, щонайменше, нетиповим порівняно із західним. На Заході ми думаємо з точки зору поживних речовин, вітамінів та користі для організму, тоді як Аюрведа має зовсім інший спосіб мислення. Ми там розвиваємось наука про шість смаків (солодкий, кислий, солоний, гострий, гіркий і терпкий) в якому кожна їжа має тип енергії (опалення або охолодження) і тип травлення відповідний йому. З їх точки зору, яка повторює західну точку зору, наша їжа має потужний вплив на наше тіло та наш розум. Звідси інтерес зануритися в цю древню медицину, щоб знайти, можливо, наш баланс.
Не вистачає лише одного терміна для завершення цієї картини: доші. Термін, безумовно, екзотичний, але такий, який вам буде цікаво відкрити. В аюрведичній філософії поєднання 5-ти земних елементів (води, землі, вогню, повітря та ефіру) утворюють чіткі та динамічні пари, які називаються дошами. Доша - це профіль, який визначає вас і дає вам зрозуміти, який вид їжі для вас корисний. Існує три доші:
- VATA: повітря + ефір
- ПИТТА: вогонь + вода
- KAPHA: вода + земля
Не хвилюйся, прийде час, коли ти дізнаєшся, яка твоя Доша. У вашому розпорядженні опитувальник для визначення цього. Ви побачите, це дуже вичерпна та детальна анкета, на яку варто витратити час, щоб відповісти. Ключ, відповіді та цікавинки, які допоможуть вам у вашому харчуванні! Але перед тостом цього кроку, продовжимо міркування до кінця.
Ми всі складаємось із цих трьох дош, які перебувають у вічному русі, і саме їх взаємна динаміка створює життя. Але доша завжди перемагає інших і розвивається або виражає себе більше за інших. Це той, кого ви повинні прагнути визначити, оскільки саме той, який ви збираєтеся прагнути мінімізувати або заспокоїти. Кожна доша має певні характеристики і коли ці характеристики є переважними, ми повинні прагнути противаги їм.
Іноді поєднання 2 дош виграє або навіть, ще рідше, тридошична конституція або 3 доші знаходяться в рівновазі.
VATA
Вата - це рух. Його характеристики такі: холодний, легкий, неправильний, нерухомий. Це розуміється тому, що це поєднання повітря (рухомого, легкого, мінливого, свіжого) та ефіру. Коли ти людина Вата, це означає, що ти маєш багато Вати. Прояви цього надлишку на нашому характері: обережність, холодні кінцівки тіла, неспокійний і легкий сон, енергетичні піки, але ви так само швидко втомлюєтесь, сильний потік мови, газ, здуття живота, легка вага, творча та неструктурована уява тощо. Отже, ти сама легкість і холодна посуха, твоя мета: прагніть «зважити» і зігріти.
Їжа: Оскільки ти легкий і розсіяний, ваш раціон повинен допомогти вам зважитися і поповнити вас. Гострі, жирні, об’ємні і, перш за все, гарячі страви - ваш пріоритет. Те тепло, якого вам не вистачає, повинно приносити вам те, що ви їсте. Як результат, менше уваги слід робити на сирих овочах і салатах, які занадто холодні і, отже, погіршують вашу схильність до свіжості. Ваш смаки: солодкий, солоний і кислий. І оскільки ви, як правило, худнете і вам важко рано спати: прийміть рутину. Як для прийому їжі, так і перед сном, ця невеличка допомога полегшить вас.
Ефірні олії для тіла: кунжуту та мигдалю. Теплі та солодкі запахи.
Коли Вата відчуває стрес або перевтому, він запитує себе: «Що таке Я маю боляче? "
ПИТТА
Пітта є енергія та перетворення, не дивно, ти представляєш вогонь! Його характеристики такі: гаряча, масляниста, рідка, рухлива, проникаюча. Коли у вас надлишок Пітти (надлишок вогню, тепла!) Це логічно проявляється: жирною шкірою, досить сильним і мускулистим тілом, ви часто гарячі, і цей киплячий надлишок проявляється у вашій шкірі (вугрі, жир ) або шлунку (виразки), ви добре спите і маєте відмінні запаси енергії протягом дня, ваш рівень мовлення контролюється тощо. Коротше кажучи, ви кипите енергією та теплом, що дає вам незаперечні якості, але іноді занадто багато тепла, і ви страждаєте від цього. Занадто багато гніву чи перфекціонізму! Тож ти мусиш навчіться модерувати, охолоджувати, керувати цим великим горщиком горіння !
Їжа: Ви - це вогонь, тому ви повинні робити все, щоб уникнути повторного полум’я. Дуже гострих, дуже кислих страв, занадто високих температур, уникайте! Ваше завдання - освіжити своє тіло і думки: свіжі та заболочені фрукти та овочі, солодкі та солодкі фрукти, такі як диня або виноград. Допоможуть солодкі, гіркі або терпкі овочі, а також салати та освіжаючі спеції. Ваші смаки для пріоритетів: солодке, солодке і терпке. У вашому випадку вам також потрібно подбати про свою голову: вся ця енергія іноді може поступитися місцем гніву та виверженням будь-якого типу (фізичного, словесного, вашої шкіри або кислотності під час травлення). Щоб цього уникнути, виховуйте спокій навколо себе і вибирайте із задоволенням спортивні заняття, безпосередньо пов’язані з водою.
Ефірні олії для тіла: кокосової або оливкової олії !
Коли Пітта відчуває стрес або перевтому, він запитує себе: «Що таке ти маєш боляче? "
KAPHA
Капха є баланс, між водою та сушею! І чесно кажучи, вам досить пощастило. Капха славиться своєю рівновагою і, отже, більшою довговічністю. Його характеристики такі: холодний, мокрий, важкий і твердий, липкий і м’який. Коротко, у вас вага і консистенція, при цьому ви не занадто жорсткі або повітряні. Прояви надлишку Капхи: застійні явища в пазухах або в легенях, жорсткий і нерухомий розум, нормальна шкіра, ви не занадто гарячі і не холодні, а ваше тіло хтиве і кругле, ваш спокійний неспокійний і важкий сон у вас тверда енергія, ваш темп мовлення повільний. Але, на вас чекає інерція ! Ви повинні навчитися сприймати аналог своєї повільної, спокійної натури рухатися !
Дієта: оскільки ваш метаболізм насичений і повільний, слід уникати занадто важкої їжі (страви в соусі, рис, макарони, крохмаль, молочні продукти або занадто соковиті овочі), які підкреслять вашу сонливість і збільшення ваги. Навпаки, вам потрібно бути титильованим і збудженим: надайте пріоритет пряним смакам як перець або гірчицю, свіжі та легкі салати, свіжі овочі та спеції взагалі. У вашому випадку не можна виключати тонус і фізичні вправи. Забудь про свій сон або диван і вливати рух у своє тіло !
Ефірні олії для тіла: імбирна або куркумова олія.
Коли Капха відчуває стрес або перевтому, він скаже собі: "Я не хочу з цим справлятися"
Ви побачите, пройшовши тест, дуже швидко ви зрозумієте, що велика тенденція перемагає і що ви більше вата, пітта чи капха. Але в той же час деякі характеристики вашого мажоритарного профілю вам не підходять і це цілком логічно і нормально. ВСІ ми маємо присутність 3 дош, які танцюють і які іноді зміцнюють, іноді слабшають, унікальним, унікальним для нас способом. Ми - 3 доші! Курок - це зрозуміти хто намагається перемогти інших і що можна зробити для відновлення рівноваги. Щодня. Для нашого фізичного здоров'я, як для нашого психічного здоров'я.
Як тільки ви визначите свою дошу, Раджу детальніше ознайомитися з продуктами харчування, звичками чи діяльністю, яким слід віддати перевагу. Існує безліч сайтів та книг, які задовольнять вашу велику цікавість. І перш за все, консультація з аюрведичним терапевтом до ваших послуг.
Ось кілька порад, щоб вийти за межі виступів.
Ефірні масла
Зазначені вище ефірні олії чудово підходять для масажу тіла. Професіонал, друг або ви самі можете запропонувати їх собі. Одним із методів є масаж тіла олією перед тим, як приймати душ, з голови до ніг. Ми називаємо це абх'янга. Достатньо легкого масажу протягом 3 хвилин після пробудження. Опинившись під душем, гаряча вода дозволить олії набагато краще проникати через шкіру як і його властивості. Ласощі, щоб прокинутися.
Невелике відео для вивчення основ цього виду масажу (це англійською мовою, але жести універсальні!):
Загальні ідеї для всіх
Аюрведа моделює наші потреби відповідно до нашої переважної доші, але це не заважає цій науці розвивати більш загальний дискурс про наш раціон. Коротше, ось декілька їх порад:
- Як і натуропатія, прихильники аюрведи вживання фруктів поза їжею ! Наведені ті самі причини: травна несумісність, якщо споживати після їжі.
- Холод їжі - це справжня агресія для нашого організму. Заморожені напої або продукти прямо з холодильника потребують часу, щоб пристосуватись до температури навколишнього середовища та температури вашого тіла перед їжею.
- Наша травна здатність буде найсильнішою в обідній часр: як сонце на небі! Це коли вам потрібно їсти найзайнятіше. На Заході ми більше говоримо про сніданок (сніданок, як король, обід, як принц, і вечеря, як жебрак). У будь-якому випадку, ми погоджуємось, вечір - синонім легкості. Щоб краще спати і краще перетравлювати !
- Уникайте занадто раптової зміни дієти, особливо якщо ви збираєтеся подорожувати. Твоєму тілу потрібен час, щоб адаптувати свою флору кишечника до змін.
- Що стосується ароматів, Аюрведа виступає за порядок їх споживання під час їжі. Спочатку солодкий або м’який смак (фрукти з’їсти перед їжею), друге кислоти та солоного і нарешті ми закінчуємо їжу гострі, гіркі або терпкі смаки. Ця безпрецедентна категоризація змушує нас бачити свою їжу по-різному з точки зору смаків. Нетиповий, але дуже цікавий, вам не здається? Спробувати !
Ви можете знайти анкету, щоб дізнатись про вашу Дошу тут: Завантажте анкету