Рибна запіканка з овочами - дуже проста
інгредієнти
Крім того:
Помийте і почистіть брокколі і наріжте невеликими квіточками. Кріп помити і почистити, нарізати соломкою. Доведіть в каструлі овочевий бульйон, готуйте в ньому квітки брокколі та смужки кропу близько 5 хвилин, процідіть і добре процідіть.
Очистіть цибулю і часник, цибулю наріжте кубиками, часник дрібно наріжте. Розріжте паприку навпіл, видаліть серцевину, помийте і наріжте кубиками. Кабачки помити, уздовж навпіл, нарізати скибочками.
Нагрійте на сковороді ріпакову олію, тушкуйте цибулю і часник на середньому вогні протягом 2-3 хвилин. Додайте паприку і кабачки і тушкуйте близько 5 хвилин.
Промийте рибне філе і витріть насухо паперовим рушником. Наріжте кожне філе риби приблизно на 3–4 шматочки і полийте все лимонним соком. Промажте деко (приблизно 25 х 30 см) олією і викладіть в неї овочі. Потім зверху покладіть рибне філе.
Помийте і почистіть картоплю і варіть в окропі близько 20 хвилин.
Розігрійте духовку до 200 градусів верхнього та нижнього тепла (конвекція: 180 градусів). Змішайте сметану з молоком та яйцями, вмішайте порошок паприки, мускатний горіх та чебрець, приправте перцем та йодованою сіллю. Залийте сумішшю рибу та овочі. Запікайте запіканку в духовці близько 20 хвилин.
Зцідити і очистити картоплю. Подавайте запіканку з картоплею і посипте подрібненою петрушкою, якщо хочете.
кріп
Завдяки 200 грамам кропу ми вже покриваємо чверть щоденної потреби в кальції. Ароматичний бульба також містить багато вітамінів А, С і Е, фолієву кислоту, а також залізо, магній і калій. Завдяки своїм ефірним оліям він ефективний проти метеоризму, запорів та здуття живота.
Цей рецепт затверджений у ФОРМІ. Дізнайтеся більше про критерії.
Цей рецепт був розроблений відповідно до рекомендацій, що стосуються кращої їжі.
Для нас це важливо:
✓ Ми цінуємо рослинні продукти, такі як фрукти та овочі, цільнозернові продукти та сучасні, вітамінно чисті препарати.
✓ Ми використовуємо рослинні жири та олії високої якості, а сіль та цукор використовуємо економно.
✓ Ми рекомендуємо свіжі, регіональні та сезонні продукти, бажано органічні.
Ви хочете знати більше? Тоді дізнайтеся про всі рекомендації щодо кращого харчування.