Рибне філе з середземноморськими овочами - рецепт

Особливості пісної кухні, вегетаріанська

Тип меню основна страва

регіону -

інгредієнти

Порції: 3

• 250 г баклажанів
• 250 г кабачків
• 250 г картоплі
• 100 г болгарського перцю (червоного, жовтого або оранжевого)
• 2-4 зубчики часнику
• 1 шт. Перець чилі
• 500 г помідорів (шматками)
• 1 органічний лимон (сік і терта цедра)
• 1 жменя родзинок
• 1 жменька трав (італійська, наприклад: розмарин, шавлія, базилік, M)
• 1 ст. Ложка кленового сиропу
• сіль
• 450 г філе риби (пангасіус, полярна тріска, хек.)
• перець

Тематичні світи

• Риба та морепродукти
• Овочеві рецепти
• Середземноморські рецепти
• Рецепти баклажанів
• Вегетаріанські рецепти
• • Рецепти перець чилі
  • Рецепти основних страв
  • Рецепти часнику
  • Рецепти із ізюму
  • Легкі рецепти
  • Вегетаріанські рецепти
  • Рецепти кленового сиропу
  • Рецепти користувачів

Більше

Спонсорований

підготовка

1. Для Рибне філе з середземноморськими овочами Розігрійте духовку до 200 ° C верхнього та нижнього нагріву.
2. Дрібно наріжте перець чилі та часник, решту овочів наріжте шматочками розміром з укус.
3. Покладіть шматочки овочів у посуд, захищений від духовки, і змішайте з часником, чилі, шматочками помідорів, лимонним соком і цедрою, родзинками, зеленню та кленовим сиропом.
4. Приправити сіллю і варити накритою в духовці, поки шматочки картоплі не стануть м’якими (близько 1 години).
5. Тим часом промийте філе риби, обсушіть і приправте сіллю і перцем з обох сторін.
6. Приблизно через 1 годину вийміть цвіль з труби, покладіть рибне філе на овочі і знову засуньте в трубу приблизно на 15 хвилин.
7. Перед подачею цього Рибне філе з середземноморськими овочами посипати свіжою зеленню.

Завдяки смаженню в духовці для смаження не потрібен додатковий жир, що це Рибне філе з середземноморськими овочами робить його легким літнім блюдом.

---