Рибні котлети з Поллака, рецепт смачний

Інгредієнти:

- 400 грам свіжомороженого минтаю;

- 80 грам білого хліба;

- пара курячих яєць;

- трохи свіжого кропу;

- борошно для обваливания;

- рослинна олія для смаження;

- трохи солі і чорного перцю.

підготовка

Замачиваю хліб на молоці, залиште на узбіччі до розм'якшення.

Поки Поллак лише трохи разорозилий, починайте працювати з ним. Якщо м’ясо в рибі легко нарізати, то його легко відокремити від гірського масиву. Великих кісток в міні, ні, тому чистити їх одне задоволення. Залишилося лише відрізати хвости і плавники. Робить гарне філе білої риби.

Для подрібнення хліба прокладіть рибне філе через м’ясорубку.

Дрібно наріжте свіжий кріп і додайте фарш. Кріп, зокрема, найкраще підходить для риби. Торт стає ще смачнішим.

У фарші яйця надходять на котлету, щоб зішкребти і не розпастися під час варіння.

Фарш перчу, солі за смаком. Потрібно бути обережним із сіллю, оскільки риба не любить засолення.

Обчисліть за подрібненою рибою круглі коржі, зварені в борошні.

Олія в каструлі раскаляю, покладіть туди шніцель.

Обжаріваю котлету з обох боків, поки ви не зарумянятся. Я даю по 7 хвилин на кожну сторону.

Поставте на стіл гарячі рибні котлети з минтаю. Обід просто стає святковим, коли ви готуєте цю страву. Смачного!

В якості альтернативи приготування сайди з минтаю пропонує рибні крокети з рисом: вони теж смачні та апетитні!

---