Рибні кульки на 4 людини - рецепти столу Ель

Інгредієнти

  • 4 філе путасу
  • 2 великі цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 1 невеликий пучок петрушки плосколистої
  • 1 яйце
  • 1/3 несвіжий багет
  • олія для смаження
  • сіль
  • перець

Підготовка

Занурюючи черствий хліб у воду, готуючи тісто для вареників.

рецепти

Очистіть цибулю від лушпиння і натріть його на крупній тертці над сітчастим ситом. Посоліть їх і дайте стекти.

Наріжте путасу дуже тонкими смужками, а потім дуже маленькими кубиками. Зубчики часнику почистіть і дрібно наріжте. Промийте петрушку і дрібно наріжте її.

Покладіть петрушку в невелику миску. Додайте часник, цибулю, вичавлену і позбавлену соку, кришку віджатого хліба. Солимо, перчимо і перемішуємо. Додайте м’якоть біла, знову перемішайте, потім додайте яйце і все перемішайте.

Підготуйте миску, наповнену водою, і занурте в неї руки, щоб сформувати котлети (розміром з яйце), щоб фарш не липнув.

Розігрійте сковороду, наполовину заповнену олією, і опускайте котлети, коли ви ходите в гарячу олію, не перекриваючи одна одну. Дайте їм варитися 10 хвилин, перевертаючи, а потім зливайте їх на абсорбуючому папері. Те ж саме зробіть з іншими котлетами. Подавайте негайно.