Рибні тістечка Джеймі Олівера - на кухні Фаб’єна

Джеймі Олівер Рибні торти

або як змусити вогнетривку їсти рибу. дуже милі, ідеально підходять для вечері, ці млинці були дуже популярні.

тістечка

Інгредієнти на 8: 600 г картоплі - 500 г філе тріски (біля) - оливкова олія - ​​плоска петрушка - 1 ст. Ложка борошна - 1 яйце

Почистіть і помийте картоплю. Наріжте їх великими шматочками. Додайте їх у велику каструлю з підсоленою водою і доведіть до кипіння. Натріть філе з обох боків оливковою олією і сіллю, перцем. Покладіть рибу на друшляк, накрийте алюмінієвою фольгою і викладіть на сковороду. Варити 10-12 хв, поки картопля та риба не звариться. Зцідити і дати картоплі охолонути. У салатниці кришіть рибу. Додайте пюре, ложку борошна, збите яйце і подрібнену петрушку. Додайте цедру лимона і все добре перемішайте. Борошня робочу поверхню. Розділіть препарат на 8 порцій. Сформуйте диски товщиною 2 см, сплющуючи їх і розпушуючи. Поставте годину в холодильник. У великій сковороді на середньому вогні розігрійте трохи оливкової олії. Готуйте млинці 3-4 хвилини з кожного боку. Подавайте негайно.