Харчова алергія Не відпускайте руки від горіхів - знання - FAZ
Що стосується харчової алергії, існує велика невизначеність - як серед лікарів, так і серед людей. Особливо, коли це стосується дітей. За останні десять років частота алергії на арахіс серед дітей у США та Європі подвоїлася. У Німеччині їх кількість оцінюється приблизно в два відсотки, кожна десята дитина вже вважається чутливою або сенсибілізованою до арахісу, що слід розглядати як попередню стадію до алергії і можна визначити за допомогою шкірного тесту. Довгий час девізом було те, що діти, яким загрожує алергія - ті, чиї батьки мають алергію, або ті, у кого вже є симптоми алергії, такі як нейродерміт або астма - повинні уникати арахісу. Такі рекомендації, які як експерти, так і непрофесіонали все ще дають і які розповсюджуються на багатьох відповідних Інтернет-порталах, мають бути закінчені в майбутньому. Дослідження в "New England Journal of Medicine" (doi: 10.1056/NEJMoa1414850) тепер дає зрозуміти, що діти, схильні до алергії, не можуть зробити нічого кращого, ніж регулярно їсти арахіс з раннього віку.
Батьки, які очікують арахісових продуктів вже в дитинстві, мають на сімдесят вісімдесят відсотків нижчий ризик розвитку алергії на арахіс до п’яти років. Це стосується навіть дітей, які вже чутливі до арахісу під час шкірних тестів.
Дослідницька група дослідження LEAP ("Навчання на ранніх термінах про алергію на арахіс") під керівництвом Джорджа Дю Туа з кафедри дитячої алергології Кінгс-коледжу в Лондоні та багатьох інших дослідницьких установ в Англії та Сполучених Штатах впливає на утримання та споживання арахісу в цілому. Тестували 530 дітей. Ці діти вже були групою ризику: на початку дослідження, у віці від чотирьох до одинадцяти місяців, усі вони мали або сильну екзему шкіри, або алергію на яйця. У 98 з них шкірний тест також показав уже існуючу чутливість до арахісових алергенів.
Зараз дослідники дозволили приблизно половині дітей з обох груп - із сенсибілізацією арахісу або без неї - суворо уникати алергенів на арахіс у віці до п’яти років або вживати певну кількість двох грамів арахісу, приблизно від шести до восьми штук, тричі на тиждень брати. З дітей, які вже мали тенденцію до розвитку алергії на арахіс, 35,3 відсотка насправді зреагували алергією, за умови, що вони суворо уникали арахісу. Однак чітко визначена арахісова дієта в цій групі високого ризику означала, що лише 10,6 відсотка дошкільнят були алергіками. І навіть з тими дітьми, які мають ризик алергії, але ще не чутливі до арахісу, батьки можуть робити все правильно, лише якщо арахіс є в меню. Оскільки тоді в дослідженні лише 1,9 відсотка розвинули алергію на арахіс, у випадку абстиненції 13,7 відсотка дітей. Зрозуміло, що фахівці з алергії вже замислюються про нові рекомендації в коментарі до дослідження, щоб якомога раніше запобігти зростаючій кількості алергій на арахіс за допомогою цієї ефективної та простої стратегії.
Спеціальне пілотне дослідження показує, наскільки це корисно: алергія на арахіс у десять разів частіше зустрічається серед єврейських дітей, які проживають у Великобританії, ніж серед тих, хто живе в Ізраїлі. Той факт, що дітям в Ізраїлі дають їжу, що містить арахіс, ще в дитинстві, але лише набагато пізніше, коли вони живуть зі своїми сім'ями серед британців, дав поштовх для цього дослідження.