Сирий шоколад має 6 переваг для здоров’я
Саме завдяки деяким його антиоксидантам, зокрема флаванолам, сире какао захищає серцево-судинну систему. Його споживання призводить до кращого розширення судин судин, меншої чутливості до інсуліну (що запобігає діабету) та зниження артеріального тиску. І останнє, але не менш важливе, протизапальні якості, які також сприяють хорошому здоров’ю серця.
Смаження какао-бобів значно знижує їх концентрацію антиоксидантів. Сире какао, яке ферментовано та висушено лише при низькій температурі (менше 45 ° C) до подрібнення, зберігає їх. Як результат, він є чемпіоном усіх категорій антиоксидантних продуктів, оскільки він містить у два-три рази більше, ніж зелений чай ... і втричі більше, ніж темний шоколад, який пройшов крізь жаровню. !
Мало калорій (близько 200-250 на 100 г), клітковини (20%) і білки (35%), калій: його можна їсти без почуття провини, тим більше, що доведено, що це не робить вас товстим і може бути споживається (розумно) навіть під час дієти! Для тестування на нові аромати, з розрахунку одна-дві чайні ложки кожні два-три дні.
За допомогою нього він гарантовано буде у повній формі, оскільки дуже багатий магнієм, цинком, а також міддю та залізом. Крім того, деякі його компоненти, такі як теобромін або анандамін, підвищують пильність, переслідують втому і стимулюють лібідо. Більше того, через ці так звані "психоактивні" речовини, його навіть часто вважають стимулятором, тому його слід вживати в розумній дозі. !
"Здоров'я - це шоколад", - сказала Брілла-Саварін. Особливо в його несмаженому варіанті. Вкусити його вибухові чесноти !
Наші рецепти сирого шоколаду
• Шоколадна солодкість
нагрійте 30 мл молока (або рослинного соєвого напою) і повільно влийте дві столові ложки сирого порошку какао. Духи з чайною ложкою порошку кориці та підсолодити медом.
• Швидкий страччателло-малиновий десерт
налийте в миску звичайний йогурт і додайте 1 чайну ложку ванільного цукру. Змішайте і додайте манеж зі свіжої малини. Додайте 1 чайну ложку сирого какао-зерна і насолоджуйтесь охолодженим.