Рибний лексикон «Char» Чи знали ви рибу та морепродукти Німецьке море

Чарівник рухається як молода тварина в рої, пізніше він віддає перевагу життя самотника. Також його розводять у Німеччині.

Риба та морепродукти вухо праворуч
- Відкрийте для себе світ праворуч
- Мануфактурні спеціальності стрілка праворуч
- Харчування & Healtharrow-право
- Ви знали? Стрілка вправо
  - Риба лексиконнаправа
    - Минтай Аляска
    - устриця
    - Баррамунді
    - Дораде Роял
    - камбала
    - Раки
    - Форель
    - креветки
    - Скумбрія жовтохвіста
    - щука
    - Чорний палтус
    - Білий палтус
    - оселедець
    - Хокі
    - омари
    - Гребінець
    - тріска
    - Норвезький омар
    - короп
    - ікра
    - Кінгкліп
    - восьминіг
    - Королівський краб
    - лосось
    - Форель з лосося
    - лінг
    - скумбрія
    - Кефаль
    - Мідія
    - Пангасіус
    - Червоний окунь
    - Червона кефаль
    - Червоний гурнард
    - char
    - сардина
    - Пікша
    - камбала
    - хек
    - вугільна риба
    - морська риба
    - підошва
    - осетер
    - Санкт-Петерсфіш
    - Вовк
    - Калкат
    - тунця
    - Тілапія
    - Озеро Вікторія окунь
    - сом
    - Морський окунь
    - Судак
  - Іхтіологія стрілка праворуч
Рецепт стрілка вправо
Поради професіоналів стрілка вправо
Виготовити стрілку вправо
Стійкість стрілка праворуч

Шир.: Salvelinus spp. (Salvelinus fontinalis/Salvelinus alpinus)
D: вугілля (струмкова форель/арктичний чар)
ГБ: Чар
Q: (Сомон-фонтен/Омбл Шевальє)
E: (сальвеліно/труха альпіна)
I: (сальмеріно ді фонтана/сальмеріно альпіно)

Детальніше про char

Порада рецепту: шашлик з вугілля на грилі

Шар належать до сімейства лососевих (Salmonidae). Розрізняють різні види, включаючи струмок, пішохідний та арктичний. Чар мають стрункі, витягнуті тіла, плоскі голови, широкі пащі і - як це характерно для лососевих риб - так званий жировий плавник безпосередньо перед хвостовим плавником. Що стосується кольору, існують варіації від антрациту до оливково-зеленого до оранжевого. З боків зазвичай видно легку лінію. На арктичному чарі по всьому тілу також є дрібні жовті до іржаво-коричневих плям. Залежно від виду, вугіль може мати довжину до 30 сантиметрів і один кілограм ваги. Як молоді тварини, вугіль знаходиться у рої, пізніше як окремі тварини.

Детальніше про char

Чар пред'являє високі вимоги до якості води. Він повинен бути холодним, кисневим і дуже чистим. Їх можна зустріти в прибережних водах і в притоках північного Льодовитого океану. Арктичний вугілля зустрічається також у глибоких холодних озерах на Британських островах, в альпійських країнах, в Скандинавії, Ісландії, на півночі Росії, Японії та Північній Америці. Шар також успішно використовується в різних європейських водах. Чар також виведений у Німеччині.

Дикого вугілля зазвичай ловлять за допомогою встановлених сіток.

Оскільки вугілля на ринку часто припадає на аквакультуру, вони доступні цілий рік.

Брук-чар має вишукане смачне м’ясо, тоді як морський - м’ясо твердого м’яса лососевого кольору зі злегка мінеральним смаком.

Тарілка підходить для копчення, смаження, гриля та браконьєрства.

Порада рецепту: шашлик з вугілля на грилі

Харчові цінності

100 г вугілля (їстівна порція)

енергія
477 кілоджоулів
114 кілокалорій
Базовий склад
Вода: 76,1%
Білок: 19,0%
Жир: 3,6%
Жирні кислоти
EPA: 110 мг
DHA: 350 мг

Мінерали
Натрій: 49 мг
Калій: 380 мг
Кальцій: k. А.
Магній: 29 мг
Розсіяні елементи
Йод: k. А.
Селен: k. А.
Цинк: 800 мкг
Вітаміни
Вітамін В12: 4,2 мкг
Вітамін D: 5 мкг

Джерело: СТАНДАРТНІ ТАБЛИЦІ СКЛАДУ ХАРЧУВАННЯ В ЯПОНІЇ (5-е перероблене та розширене видання)

Рецепти + 10 € ваучер з нашим бюлетенем

В майбутньому я хотів би отримувати електронною поштою інформацію про нові продукти, акції та смачні рецепти від Deutsche See GmbH. Цю згоду можна відкликати в кінці кожного електронного листа. Я прочитав інформацію про захист даних. Інформація про ваучер: Погасити один раз на особу. Не можна поєднувати з іншими ваучерами або акціями. Неможливо зарахувати ретроспективно.

Ми надіслали вам електронний лист із підтвердженням. Клацніть на посилання, що додається, щоб підтвердити свою реєстрацію.

Характеристика

Детальніше про char

Філе вугілля з цибулею-пореєм і горіховим соусом

Це не завжди повинен бути насичений вершковий соус. Тут філе вугрів отримує вершковий акомпанемент з пюре-цибулі-порею та горіхів.

Виготовлення копченої риби в домашніх умовах

Курити вдома? Це абсолютно просто! Підготуйте горщик з буковим борошном, вставкою для курця та обвуглювачем. Ароматичний буковий дим із борошна все інше робить сам.

char

Чарівник походить з сім'ї лососевих - стосунків, які ви точно можете спробувати. Філе шар - це вірш.

У морозильній камері

Свіжість на складі: для заморожених порцій гурману ми використовуємо найкращу рибу та морепродукти з усього світу.

Як мені нарізати морського ляща?

Морський лящ - одна з найпопулярніших харчових риб, особливо в Середземномор'ї. Сандра Перейра з нашого відділу вишуканих риб показує вам, як ви можете швидко та легко зафіксувати морського ляща.

Мистецтво куріння

Будь то рафінована з дрібними спеціями або чиста від диму - копчена риба - справжній делікатес, і на нашій фабриці з любов’ю курять її вручну. Тут ми розповімо вам наші секрети копчення риби.

соціальний facebook
соціальна instagram
соціальний-pinterest
соціально-YouTube
місія-риба

соціальний facebook
соціальна instagram
соціальний-pinterest
соціально-YouTube
місія-риба

Після введення обов’язкових полів ви отримаєте електронне повідомлення на вказану електронну адресу. Це включає посилання для підтвердження. Натискаючи це посилання, ви підтверджуєте, що погоджуєтесь отримувати інформаційні бюлетені. Якщо ви правильно зареєструвались, ви отримаєте електронний лист із кодом ваучера на 10 євро, який ви зможете використати в нашому інтернет-магазині. Додаткову інформацію можна знайти в розділі поширених запитань.

Погашується один раз на клієнта | Ваучер не можна поєднувати | Не підлягає викупу для занять з кулінарії | Немає готівкової оплати | Діє протягом 14 днів з моменту отримання | Витрати на доставку розраховуються відповідно до вартості кошика для покупок за мінусом вартості ваучера | Подальше зарахування ваучера до вже розміщеного замовлення неможливе