Рибний шар з соусом з крабового м’яса та пюре з коренів - рецепт
Без перевезення. Не стояти в черзі. Нехай інгредієнти цього рецепту доставляють додому.
підготовка
Впровадження
1.Оскільки риба має найкоротший час варіння, її готують лише до кінця. Однак у списку інгредієнтів інгредієнти стоять на першому місці. Однак процедура полягає в наступному:
Соус
2.Очистіть і наріжте цибулю кубиками. Розтопіть масло в каструлі і обсмажте в ньому цибулю і 50 г дрібно нарізаних крабових хвостів. Пороште борошном, додайте сіль, перець та овочевий порошок та знеглазуйте водою. Дайте м’яко варитися близько 10 хвилин.
3.Пюрируйте соус, додайте другу половину подрібненого подрібненого м’яса і уточніть вершками. Тримайте соус теплим, але не дайте йому закипіти.
Кореневе пюре
4-й.Почистіть ріпу, коріння петрушки, картоплю та часник, наріжте кубиками і варіть у несолоній воді до м’якості.
5.Підсмажте масло в невеликій каструлі.
6-й.Висипте м’які коріння і за допомогою ручного блендера зробіть м’якоть, додайте коричневе масло і вершки, добре розмішайте, приправте сіллю і, нарешті, складіть подрібнену петрушку.
Риба
7-й.Змити філе вугілля, обсушити, заправити сіллю і борошном з обох сторін, розрізати на дві частини і обсмажити на гарячому освітленому вершковому маслі спочатку з боку шкіри. Потім переверніть, вимкніть плиту і дайте філе повільно готуватися. Залежно від сили, це займає від 5 до 8 хвилин. Він повинен бути соковитим і злегка склоподібним з внутрішньої сторони.
Фініш
8-й.Розкладіть рибу на розігрітій тарілці, полийте її соусом і доповніть кореневим пюре. Прикрасити невеликою кількістю свіжої петрушки.
9.Примітка: Пюре, звичайно, було занадто багато для двох людей, і його буде оброблено при наступній нагоді. * Посилання на суміші спецій: Зерновий овочевий бульйон перевантажений - його легко зробити самостійно