Річ із визначенням дієтичного харчування - харчова практика
Кожен по-різному розуміє термін дієта. Тому цей термін повинен зникнути на продуктах харчування. Точніше розмежування буде проведено найближчим часом.
Якщо Комісія ЄС має свій шлях, у майбутньому більше не повинно бути продуктів з додаванням «дієта». Комісія вважає, що це вже недоречно. Отже, нижче наведено деякі основні відомості про термін дієта в цілому, сучасне маркування та наслідки останніх медичних висновків.
Дієта: З часу Гіппократа термін дієта застосовується в медицині для позначення особливої форми харчування людини, при якій постійно уникають спеціальних продуктів. Є кілька причин дотримуватися дієти: Багато людей хочуть схуднути, тому вони сідають на дієту для схуднення. Але буває і протилежне: людям з анорексиєю доводиться набирати вагу, чого можна досягти за допомогою особливо калорійної дієти.
Причини: Люди, які страждають певними захворюваннями, повинні обходитися без певної їжі. Загальновідомо, наприклад, що люди з непереносимістю лактози уникають усіх продуктів, що містять лактозу (тобто молочного цукру). Хворі на целіакію не переносять глютен і тому не можуть їсти всі крупи (і продукти, виготовлені з них).
Дієтична їжа: згідно з чинною постановою дієтична їжа повинна відповідати особливим вимогам певних груп людей: наприклад, хворих людей, вагітних жінок, маленьких дітей чи немовлят. Вони повинні "чітко відрізнятися від продуктів харчування для загального споживання".
Проблема: Рекомендації щодо правильної зміни дієти у міру появи нових медичних знань. Приклад цукрового діабету: Згідно з сучасними знаннями, діабетики не потребують особливої їжі для діабетиків. Для них (принаймні шість мільйонів людей!) Зараз застосовуються ті самі рекомендації, що й для загальної популяції. Ось чому діабетична їжа більше не має сенсу, вважає Комісія. Відповідний параграф уже видалено, нові правила діють з жовтня 2010 р. (З перехідними періодами, щоб виробники могли перейти).
Рішення: Загалом усі норми дієтичного харчування Німеччини адаптуються до сучасного рівня знань. Надалі, згідно з планами Комісії ЄС, слід розрізняти продукти харчування для особливих груп («немовлята») та чітку інформацію: «без лактози». Тому туманний термін "дієта" буде визначений більш точно. Ще одна перевага: регулювання буде єдиним для всієї Європи. Сьогодні все інакше: те, що вважається дієтичним продуктом в одній країні ЄС, (як і раніше) доступне як “звичайна” їжа в іншій.