Рідина: • Вранці принаймні ...

принаймні

Доктор мед. Біт Гацковський-Вейманн Гінеколог/Натуропатичне лікування

  • ласкаво просимо
  • Міжнародний
  • Наша команда
  • Спектр послуг
  • подальші компетенції
  • Фази життя
  • Ліки
    • Наші Послуги
    • Додаткові послуги
      • Харчова терапія
      • Тимусна терапія
      • Гомеотерапія
      • Квітотерапія Баха
      • Фітотерапія
      • голковколювання
      • світлотерапія
      • Солі Шуслера
      • Ортомолекулярна терапія
      • Наша порада для вашого здоров’я - лікування Шротом
  • Інфо/дати
  • обслуговування
  • Контакт/вказівки
  • Новини/веб-посилання
  • Приватна практика
  • Відео
  • відбиток

Здорове харчування - одна з основних вимог довгого життєвого життя.
Короткотермінові заходи, такі як терапевтичне голодування, спа-процедури або дієти, в деяких випадках підходять для боротьби з ожирінням.
Але зберегти тіло незмінно здоровим і активно протидіяти процесам старіння - довготривала зміна дієти - єдиний спосіб.

ЗМІ давно усвідомили цю тенденцію і наповнюють громадськість доброзичливими порадами щодо харчування. На сьогодні всі знають, що часте вживання алкоголю та фаст-фуду шкодить організму.
Але при виборі відповідних продуктів харчування особисті вимоги також відіграють важливу роль.
Поради щодо харчування можуть бути особливо корисними у випадку непереносимості їжі, деяких раніше існуючих станів, важкої надмірної ваги або розладів харчування.
Це завдання вимагає професійних знань, а також лабораторних аналізів, проведених заздалегідь, та реалістичної оцінки успіхів, яких потрібно досягти.

Тому будь-яка зміна дієти повинна здійснюватися лише під наглядом лікаря.

Дієтологія в натуропатичній медичній практиці
Дієта як терапія

У клініках та на практиках ми знову і знову стикаємось із системно-хронічними захворюваннями, причини яких ми поки що не знаємо докладно, за що відповідаємо за свій раціон (частково). Це насамперед захворювання, які безпосередньо впливають на травну систему (рефлюкс-езофагіт, гастрит, синдром подразненого кишечника, хронічні запальні захворювання кишечника, гепатопатії), але також ожиріння, гіпертонія, артеріосклероз, ревматичні захворювання, хронічне виснаження, алергія, рак.


Іноді не вдається уникнути медикаментозної терапії, але вона завжди залишається симптоматичною: вони блокують вироблення кислоти пристінкових клітин, пригнічують надмірні запальні та імунологічні процеси кортизоном, месалазином та імунодепресантами. Ми намагаємось запобігати гіршим речам, але не усуваємо причини.

"Незалежно від того, як звати батька хвороби, мати завжди є дієтою" (китайське прислів'я)


Важливість цілісності слизової оболонки та роль імунної системи кишечника («пов’язана з кишечником лімфоїдна тканина» (GALT)) у розвитку системного запалення та його наслідків було продемонстровано в багатьох дослідженнях за останні роки.
Але як ми можемо терапевтично впливати на запально-імунологічні зміни слизової оболонки кишечника, імунної та нервової системи кишечника та метаболічної системи за допомогою розумної дієтології? І: Що ми можемо порадити здоровим людям, як і що їсти? Наступна компіляція показує шлях. Його можна використовувати як настанову для індивідуальних порад.


Людина - це те, що він перетравлює! U


Ціла, здорова система слизових оболонок є необхідною умовою правильного ферментативного розщеплення та перетравлення всіх компонентів їжі. У проксимальній частині тонкої кишки амінокислоти, прості цукри, жирні кислоти та більшість вітамінів, мінералів та мікроелементів поглинаються з харчової м’якоті. У нижніх відділах кишечника, особливо в товстому кишечнику, є надзвичайно складна за кількістю та активністю бактеріальна флора, яка, з одного боку, постачає нам важливі вітаміни та метаболіти, але з іншого боку також виконує імуномодулюючі та захисні функції.
Крім того, в кишечнику знаходиться пов’язана зі слизовою лімфатична тканина (МАЛТ), більша частина нашої імунної системи. 80% імунних клітин походять тут, жоден інший орган не утворює стільки антитіл. Це тонко налаштована система макрофагів, М-клітин та В і Т-лімфоцитів. У слизовій оболонці кишечника також знаходиться кишкова нервова система, нейро-ендокринологічно високоактивна тканина. Тут утворюється близько 90% серотоніну, який має не тільки піднімаючий настрій та антидепресивний ефект, але також пригнічуючи апетит.

"Люди живуть лише половиною цього,
те, що він їсть, лікарі живуть з другої половини: '(Єгипет 2000 р. до н. е.)

Це хронічне перевантаження органів травлення шлунка, тонкої кишки, товстого кишечника, підшлункової залози, печінки - що призводить до запалення слизової оболонки кишечника, слизової, пошкодження імунної та нервової системи та всього обміну речовин:
• Ми їмо занадто багато, занадто багато відразу, занадто багато, що важко перетравлюється.
• Ми їмо занадто швидко і занадто поспішно. Частина їжі залишається неперетравленою і не розщеплюється кишковими соками.

Все, що потрапило всередину їжі, яка не розщеплюється вчасно або повністю розщеплюється ферментами, розщеплюється бактеріями в глибших відділах кишечника. Незамінні амінокислоти тирозин, триптофан і фенілаланін виробляють гнильні речовини - індол, крезол, фенол, скатол. Трудно засвоювані вуглеводи з високим вмістом клітковини ферментують, виробляючи бутанол, пропанол та інші сивушні спирти. Всі ці речовини є цитотоксичними
і канцерогенні. Вони призводять до запальних змін слизової оболонки кишечника, всмоктуються, протікають через слизову імунну та нервову систему та весь обмін речовин. Їх можна виявити у фекаліях, сечі та крові (лабораторія: зразок індика). Мова йде про кишкову аутоінтоксикацію - самоотруєння з кишечника.

Ступінь цих процесів розкладання можна визнати за утворенням кишкових газів, розтягуванням живота і неприємним запахом стільця. Цей дратівливий стан проявляється у схильності до м’якого та жирного спорожнення. Однак часто кишечник також перебуває у стані виснаження, з недостатнім утворенням кишкового соку та стійкою кишковою млявістю. Ці пацієнти страждають особливо інтоксикаціями. (Анамнез, дослідження результатів)

Бактерії розмножуються в тонкому кишечнику (синдром розростання) і спостерігається виражений дисбіоз зі зменшенням аеробних свинцевих мікробів лактобактерій та біфідобактерій, які спільно відповідають за цілісність слизової оболонки (щільні місця з'єднання).

Ексудативне запалення слизової оболонки кишечника (лабораторно: альфа-l-антитрипсин, кальпротектин у калі) призводить до порушення імунітету слизової (лабораторія: slgA у калі), розчинення щільних з’єднань, зв’язків між клітинами слизової оболонки кишечника та синдрому негерметичної кишки., синдром "дірової кишки". Тут високомолекулярні, неперетравлені білки можуть проникати та задовольняти вегетативну імунну систему в слизовій. Там вони можуть спровокувати утворення антитіл (лабораторно: IgE, IgG на продуктах харчування).

Нітрозативний стрес - мітохондріальна хвороба, втрата серотоніну

Це запалення на поверхні слизової оболонки викликає каскад слизових та системних імунологічних реакцій:
• Формування медіаторів запалення (наприклад, TNFa, IL-6), які ми зараз вважаємо відповідальними за багато системних захворювань (наприклад, ревматизм, ВЗК).
• Атака кисневих радикалів та нітрозативний стрес. Це призводить до пошкодження мітохондрій та дихального ланцюга. (Лабораторія: Мітохондріальна активність, нітротирозин). Спалювання цукру в циклі лимонної кислоти гальмується, і утворюється більше лактату (лабораторія: співвідношення піруват/лактат). Відбувається підкислення. Основними симптомами є: втома, виснаження, тривалий час запуску вранці, синці, скутість суглобів, біль у поперековому відділі хребта, ранкова втрата апетиту. Їжте "напади на" солодкі речі ".
• Споживання вітамінів та мікроелементів.
• Втрата серотоніну з симптомами депресії, млявості, надмірного апетиту.

Терапевтичний спосіб

Основна мета - усунути кишкову інтоксикацію і запальні процеси припиняються, травна система, імунна система, весь метаболізм регенерує і стане здоровим.
Наступні принципи застосовуються до терапевтичних та профілактичних дататиків:
З одного боку, ми повинні отримувати всі необхідні речовини: білки для відновлення речовини та функціональні білки. Жири та вуглеводи для покриття енергетичного та теплового балансу. Вітаміни, мінерали та мікроелементи для безперебійного протікання всіх обмінних процесів.
Але застосовується і друге: ми повинні брати до уваги індивідуальні показники травлення: відсутність надмірних вимог до окремих органів травлення та метаболізму.!
Всі харчові компоненти потрібно їсти та жувати таким чином, щоб вони повністю слинились у роті та повністю засвоювались шлунковою кислотою в шлунку. У дванадцятипалої кишці вони повинні проникати під дією ферментів і розбиватися на їх будівельні блоки - білки на амінокислоти та дипептиди, вуглеводи на ди- та моносахариди, жири на окремі жирні кислоти - щоб вони могли засвоюватися. Запалення в глибших відділах кишечника знімається і може зажити.

Ось чому:
• Жування, слиновиділення, смакування!
• Менший прийом їжі - чим хворіший пацієнт, тим менший прийом їжі!
• У пацієнта слід уникати волокнистої їжі, фруктових кислот та кислої їжі, особливо в перші дні та тижні.
• Зниження вуглеводів - у разі більш важких захворювань суворіше в перші кілька днів, пізніше дещо більш помірне.
• Жирна дієта - енергію можна отримувати з жирних кислот без проблем навіть при вираженому захворюванні мітохондрій та нітрозативному стресі.

Якщо ви на короткий час зменшите хліб, фрукти та салати до дуже вузьких кількостей і обмежите кількість прийомів їжі, то ви закінчите бродіння, а отже, і процес гниття за кілька днів. Кишкова флора відновлюється, ексудативне запалення припиняється, слизова оболонка відновлюється, негерметичні кишки заживають, утворення токсинів припиняється, імунна система відновлюється, симптоми хвороби зникають.

Здоровий кишечник, вилікуй людину! U

Щоб швидко досягти успіху, початок тримається дещо суворим і протягом декількох днів дотримується майже безвуглеводної дієти - підкреслюється білок та жир. Пацієнт майже не їсть більше білка, ніж раніше, оскільки хліб, макарони та картопля також містять значну кількість білка. Вуглеводні носії, особливо крупи, спочатку скасовують на кілька днів або додають у раціон лише у дуже невеликих кількостях. Для цього відсоток жиру трохи збільшується. Досвід показав, що білки та жири є легкозасвоюваними та засвоюваними.
Лікар повинен супроводжувати пацієнта в цій подорожі. Йому потрібні його довіра та співпраця. Метою спільних зусиль є знайти змішану та обґрунтовану, але легкозасвоювану дієту, максимально пристосовану до способу життя та повсякденних стресів. Спочатку дієта трохи одноманітна і складається просто з двох-трьох компонентів їжі у відповідних прийомах їжі. Перші білково-жирові страви повинні бути короткими. На початку слід залишити все, що заважає і може перешкоджати лікуванню.

Як слід їсти?
Коли ви повинні їсти?

1. Близько шести-восьми прийомів їжі, розподілених протягом дня. Три основних прийоми їжі з невеликим акцентом на шість-вісім, пізніше вісім-десять укусів. Короткі закуски між прийомами їжі з чотирма-шістьма закусками.
2. Їжте їжу через рівні проміжки часу близько трьох годин. Часи близько 7:00, 10:00, 13:00, 16:00, 19:00 та 22:00. Не пропускайте їжу!
3. Хворий завжди повинен бути ситим! Якщо ви відчуваєте голод, з’їжте одразу щось: два-три укуси. Може просто трохи рідини, води, чаю, відвару.
4. Жодних бурхливих і напружених занять у перші кілька днів!
5. Тоді ви можете відчути голод або слабкість. Ви завжди повинні мати що погризти, наприклад, якийсь твердий сир.
Чим хворіша травна система, наприклад, при хворобі Крона, виразковому коліті, важкому запаленні суглобів або при виражених диспептичних розладах, тим меншим має бути прийом їжі. У гострих випадках кожні півгодини можна з’їдати по одному-два укуси, пізніше - по три. Потім шість-вісім укусів кожні дві години, без основного прийому їжі.

Що ви повинні їсти?

Залежно від тяжкості захворювання, в перші кілька днів лише білкові носії (яйця, риба, м’ясо) та жир (масло, вершки, олія).
• Відсутність вуглеводних носіїв
• відсутність продуктів, які призводять до бродіння і, отже, до утворення бродильних кислот.
• відсутність продуктів, що містять кислоти, тобто: відсутність фруктів, фруктових соків
• ні салату, ні овочів, ні сирих соків, ні овочевих соків
• Ніяких страв із злаків, ні хліба, ні зернових продуктів, ні рису, ні макаронних виробів
• відсутність солодощів

Через кілька днів поступово вводьте невеликі кількості:
• картопля всмятку
• Ніжні, дуже м’які, м’які овочі
• Ніжний білий хліб з великою кількістю масла

Рідина:
• Одна або дві склянки теплої води вранці принаймні за годину до сніданку відразу після пробудження або коли ви прокидаєтесь вночі.
• За півгодини до кожного прийому їжі протягом дня по півсклянки на склянку теплої води або некислого чаю або тонкої кави (маленькими ковтками). Пацієнт повинен сам з’ясувати, скільки рідини йому потрібно для того, щоб мати регульований, сформований стілець - навіть із легкою, дефіцитною їжею з низьким вмістом клітковини.


Завдяки зазначеним кількостям пиття полегшується виведення кишкових токсинів та метаболічних відкладень. Однак надмірна кількість рідини може порушити роботу кишечника.

Як можна було б створити ці страви? U

Одне або два яйця, твердих, як мед - можливо, лише жовток, також як липка яєчня з сіллю, можливо, на половині шматочка грінки з великою кількістю масла, з кавою або чаєм.

Перекус між ними

Вранці між 10:00 та 11:00: товстий шматочок твердого сиру, наприклад, сухий Ементалер, можливо з маслом.

Ніжна риба, наприклад, лосось або форель, м'ясо, бажано птиця або ніжна телятина, смажена, приправлена, жирна:
свіже масло, вершки. Все витримано м’яко, ніжно і смачно.
З картоплею - спочатку половина картоплі, звареної дуже м’якою, через кілька днів цілою картоплею плюс багато масла. Ні закуски, ні десертів.

Вдень

Наприклад порція м’якого сиру з невеликою кількістю желе.

Половина скибочки тосту, обережно обсмаженого, з великою кількістю вершкового масла, плюс два-три скибочки вареної шинки або сиру. Крім того, яйце, наприклад, яєчня з невеликою кількістю желе або варення.

Перед тим, як чистити зуби, нехай один або два куточки шоколаду без горіхів, без родзинок плавляться по шматочках на вашому язиці.

Результат цієї зміни:

Пацієнт їсть менше калорій, але таку ж кількість білка, як і раніше, оскільки білка в хлібі та макаронах більше немає. Він їсть трохи більше жиру - спочатку лише вершків і вершкового масла: 100-120 г, це кількість, яку споживає пересічна людина. Вуглеводні носії повільно вводяться у дефіцитних кількостях.
Отрутоутворення в кишечнику припиняється:
• Пацієнт стає ситим і він худне.
• Тіло стає спокійним.
• Випорожнення кишечника нормалізується.

Після поліпшення симптомів дієту можна доповнювати невеликими кроками, наприклад:
• Картопля, спочатку один, потім два, але лише один раз на день
• Рис, що всмятку, липкий
• Сухарі, білий хліб, можливо двічі на день
• половина стиглого банана
• деякі ягоди (обережно висмоктуйте - виплюньте шкірку і насіння)
• трохи свіжовичавленого морквяного соку (скуштуйте його невеликими ковтками, дайте йому розтанути на мові, зв’яжіть кислоти зі слиною)
• сік половини нектарину
• Кілька листочків салату з заправкою: пожуйте, підсмоктуйте, покладіть листя назад на тарілку
• одна-три столові ложки овочів, зварених дуже м’яко

Для профілактики або у випадку незначних скарг зазвичай достатньо звернути увагу на кілька моментів, щоб скарги та симптоми хвороби вщухли:

  • Спокійне та дбайливе харчування: Жування та ретельне смакування та смак їжі. "Нехай їжа тане у вас на язиці!"
  • Часті та дефіцитні прийоми їжі: між основними прийомами їжі слід вставляти невеликі закуски з низьким вмістом вуглеводів. Тоді не буде жодної харчової тяги, і кожен прийом їжі можна їсти із задоволенням та увагою.
  • Легкозасвоювана їжа в легкозасвоюваному препараті. Особливо у навантаженому повсякденному житті ми повинні використовувати допомогу кухонних технологій, щоб полегшити процес травлення.


Тоді цього може бути достатньо. Процеси розкладання бактерій та запалення зупиняються, обмін речовин стає здоровим. Тілу не потрібно більше, щоб оздоровитись, щоб залишатися здоровим. Дієтичною метою є: якісна, але легкозасвоювана змішана дієта, різноманітна, смачна та легкозасвоювана. Лікар також повинен приймати ці речі близько до серця. Він матиме більше переконливої ​​сили, коли на власному досвіді отримає позитивні результати.

Порада приходить від мого колеги:

Лікар. мед. Моніка Пірлет-Готвальд
Загальна практика
Натуропатичне лікування - харчова медицина
Фізична судинна терапія, консультант з медичного вигорання

Waisenhausstrasse 52 a
80637 Мюнхен
Тел: 089-12710747

Я б попросив вас, якщо до вас звертається цей текст, звернутися за порадою до цього колеги.