Рідка дієта, так чи ні; Все, що потрібно знати
Рідкі дієти контролюють споживання калорій, обмежуючи кількість споживаної їжі більшою частиною або всією рідиною. Те, як вони працюють, залежить від товару. Деякі рідкі дієти є рідкими - лише фрукти чи овочі, соки або коктейлі - що замінюють всі прийоми їжі, що приймаються три-чотири рази на день. Ці програми - або варіанти «зроби сам», що продаються у вільному продажу, або плани з медичним контролем, доступні лише лікарям.
Інші типи рідких дієт замінюють лише один-два прийоми їжі (зазвичай сніданок і обід), але вам потрібно буде їсти здорову, збалансовану їжу. Ці дієти можуть також включати перекуси між прийомами їжі.
Рідкі дієти мають низьку калорійність. Якщо ви з’їсте менше калорій, ніж спалите, ви схуднете. Однак схуднення може бути нетривалим. Коли ви різко зменшуєте кількість споживаних калорій, ваш метаболізм сповільнюється, щоб зберегти енергію. Якщо ви не зміните своїх харчових звичок, ви знову наберете вагу, як тільки повернетеся до старої дієти.
Деякі рідкі дієти працюють краще в довгостроковій перспективі, ніж інші. Дослідники виявили, що дієти, що містять як їжу, так і рідину, можуть допомогти людям із зайвою вагою контролювати кількість калорій, які вони споживають з рідкою їжею, та підтримувати вагу протягом багатьох років.
Щодо попиту на рідкі дієти, які можуть «знешкодити» організм домішками, доказів немає. Тіло, кажуть експерти, є дуже досконалою машиною, яка має власну систему детоксикації печінки та поту.
Наскільки безпечні рідкі дієти?
В ідеалі рідкі дієтичні напої повинні містити необхідний баланс поживних речовин протягом дня, але це не завжди так. Зокрема, дуже низькокалорійні дієти (400-800 калорій на день) можуть бути позбавлені цих поживних речовин, і їх слід використовувати лише під наглядом лікаря. Нестача необхідних поживних речовин може призвести до таких побічних ефектів, як втома, запаморочення, випадання волосся, камені в жовчному міхурі, непереносимість холоду, порушення електролітного балансу та пошкодження серця. Нестача клітковини у вашому раціоні, наприклад, вживання цілих фруктів та овочів, може призвести до запорів та інших розладів травлення. Ви також можете втратити м’язову масу, якщо у вашому раціоні недостатньо білка.
Людям, які збираються пройти хірургічні втручання, такі як колоноскопія або сигмоїдоскопія, які потребують мало або взагалі відсутність їжі в кишечнику, може знадобитися сідати на рідку дієту за день-два до операції. Іноді пацієнти отримують рідку дієту протягом декількох днів після операції або під час медичних процедур, поки їх травний тракт знову не стане повністю функціональним і не зможе нормально засвоювати їжу. Рідкі дієти, які потребують медичних потреб, часто містять прозорі рідини, такі як суп, фруктовий сік.
Люди, які страждають ожирінням і потребують хірургічного втручання (включаючи баріатричну хірургію для схуднення), іноді дотримуються рідкої дієти, щоб набрати більш безпечну вагу перед процедурою. Цей тип рідкої дієти контролюється медичним персоналом.
Деякі дослідження показують, що рідкі дієти можуть допомогти людям з певними захворюваннями. Наприклад, немає жодних доказів того, що пацієнти з хворобою Крона, яка спричиняє запалення шлунково-кишкового тракту, можуть отримати вигоду від дієти, що діє на рідкому стані. Надаючи кишечнику необхідний відпочинок, рідка дієта може допомогти придушити симптоми хвороби Крона.
Спочатку поговоріть зі своїм лікарем про те, чи підходить вам рідка дієта. Деякі люди - вагітні жінки чи жінки, які годують груддю, та люди з інсулінозалежним діабетом - не повинні дотримуватися повністю рідких дієт.
Якщо ваш лікар каже, що ви можете сідати на рідку дієту, вам також слід звернутися до зареєстрованого дієтолога, який призначить вам дієту і переконається, що у вас достатньо калорій і поживних речовин. Ваш дієтолог може порекомендувати вам приймати вітамінну або харчову добавку, перебуваючи на рідкій дієті.
Перш ніж вибирати рідкий план дієти, ви повинні знати, що ви п'єте. Якщо ви обираєте одну з комерційних дієт, подивіться на значення, зазначені на етикетці харчових продуктів. Будьте впевнені, що будете отримувати 100% усіх рекомендованих вітамінів і мінералів.
Щоб ви не набрали зайву вагу, переходячи назад до твердої їжі, вибирайте дієту, яка не надто низькокалорійна і дозволяє поступово худнути. Якщо ви виберете рідку дієту, яка включає тверду їжу або дві на день, або навчитесь здоровішим харчовим звичкам, ви з більшою ймовірністю збережете вагу в довгостроковій перспективі.