Ріпа як олівці або крем-суп

На смак вони трохи нагадують кольрабі, мають жовту м’якоть і мають запилене зображення. З ріпи можна отримати більше, ніж просто вітаміни.

ріпа

Ріпа протягом багатьох років вела тіньове існування і, в кінцевому підсумку, потрапляла в рагу, щонайбільше, разом із літніми людьми. Провінційна асоціація виробників фруктів та овочів із Рейну вважає це неправильним.

Він пропонує, щоб овочі, багаті вітамінами та клітковиною, готували як крем-суп, як гарнір до м’яса чи риби або як салат із сирих овочів.

Сирий, жовто м’якотний буряк на смак схожий на кольрабі. Ріпку, нарізану олівцями, можна було погризти ввечері під час перегляду телевізора. Такі пряності, як сіль, перець та мускатний горіх, чудово поєднуються з ріпою. Під час готування на пару ми рекомендуємо додавати кислу рідину. Наприклад, для цього підходить яблучний сік.

Ріпа може зберігатися довше, якщо вона захищена від висихання. Навіть нарізаний буряк можна зберігати кілька днів, якщо поверхня зрізу покрита харчовою плівкою. Як і майже всі овочі, ріпу також слід зберігати в прохолодному місці.