Ріпакова олія для жиру на животі Creapharma
НОВИЙ ОРЛЕАН - Дослідники з Університету штату Пенсільванія (штат Пенсільванія) виявили, що споживання ріпакової олії, яку в Канаді називають ріпаковою олією протягом 4 тижнів, може значно зменшити жир у животі у людей, що страждають на біль. Це дослідження було представлено на науковій нараді (Щорічна наукова зустріч Товариства ожиріння), що відбулася в Новому Орлеані 2 листопада 2016 р.
"Жир на животі збільшує ризик серцево-судинних захворювань, він також пов'язаний із підвищеним ризиком метаболічного синдрому та діабету", - сказала професор з питань харчування Пенні М. Крис-Етертон з Університету штату Пенсільванія, яка провела це дослідження.
Ріпакова олія багата мононенасиченими жирними кислотами, а також омега-3. Ця олія показала позитивний вплив на структуру людського організму, особливо у людей з ожирінням.
На 100 гр менше жиру
Вчені із США, зокрема, виявили, що люди, які протягом 4 тижнів дотримувались дієти, багатої ріпаковою олією, мали на 100 г менше жиру в животі в кінці дослідження порівняно з вагою на початку дієти. На думку дослідників, цей жир не переміщався в інші ділянки тіла. Іншими словами, учасники фактично схудли.
Для проф. Кріс-Етертон, як правило, неможливо націлити певну ділянку тіла на схуднення, але, за її словами, мононенасичені жирні кислоти, здається, мають таку здатність.
Як споживати ріпакову олію ?
Можна використовувати ріпакову олію в заправці для салату, під час приготування їжі, у смузі, як це було у цьому дослідженні (читайте нижче), або навіть під час смаженої їжі.
Масляні суміші
Дослідники перевірили вплив 5 сумішей рослинної олії на 101 учасника контрольованого дослідження. Учасникам було доручено протягом 4 тижнів слідкувати за кожним із процедур на масляній основі: звичайне масло рапсу (ріпак), ріпакова кислота з високим вмістом олеїнової кислоти (англійською мовою високоолеїнова кислота канола), ріпакова кислота з високою олеїновою кислотою вміст із DHA (різновидом омега-3), кукурудзою/сафлором та льоном/сафлором. Після кожного 4-тижневого періоду дієти учасники мали робити 4-тижневу перерву, перш ніж переходити до наступного прийому олії.
Учасники споживали 2 смузі на день, які містили специфічну олію для кожного лікування. Кількість олії розраховували відповідно до енергетичних потреб кожного учасника.
Всі учасники страждали ожирінням живота або мали велику окружність талії, або мали високий ризик, або страждали метаболічним синдромом - групою захворювань, яка включає ожиріння, діабет 2 типу, гіпертонію, гіперглікемію, низький рівень ЛПВЩ та надлишок жиру навколо талія.
Дослідники зазначають, що в майбутньому слід проводити дослідження, щоб краще зрозуміти довгострокові наслідки дієти, багатої мононенасиченими жирними кислотами, наприклад, такої на основі ріпакової олії.
Канада є одним із найбільших у світі виробників ріпакової олії. Деякі канадські установи, такі як Сільське господарство та Агропродовольча Канада брали участь у фінансуванні цього дослідження.