Рис або гречка Сторінка 2 - Харчування - med1

Чіпси та шоколад замість рисових коржів та фруктів

сторінка

Її мати все ще намагалася утримати свою сім'ю, але дочка Ла Хунг Джанга вже боролася із зайвими кілограмами у віці одинадцяти років.

"Я дуже хочу, щоб моя дочка схудла і позбулася комплексу неповноцінності", - скаржиться в'єтнамка з Ханою. Суспільство країни Південно-Східної Азії змінюється швидше, ніж хотіли б деякі в'єтнамці: За словами лікарів, "сучасний" західний спосіб життя з фаст-фудом та відсутністю фізичних вправ незабаром загрожує хвилею ожиріння, діабету та серцево-судинних захворювань, навіть у країні худорлявих людей вести.

Як і в інших азіатських країнах, економічний розвиток почав завершувати силует людей. Експерти кажуть, що заможні класи країни звертаються до цукристої їжі з високим вмістом жиру. "Харчові звички змінюються докорінно і з шаленою швидкістю", - говорить Крістіан Петі, педіатр французької лікарні в Ханої. "Діти можуть їсти скільки хочуть, це не коштує багато, і тому всі поспішають їсти".

Сьогодні замість рисових коржів у меню є фрукти та солодка картопля, чіпси, сосиски та шоколад. Важкий шок для здоров'я людей у ​​країні, яка лише нещодавно жила в нестачі. Дві третини з 83 мільйонів жителів В'єтнаму молодше 30 років, і тому вони вже не можуть згадати нещастя. Згідно з дослідженням, кількість випадків діабету в містах зросла в десятки разів з 1990 року. Дві третини хворих на діабет навіть не знали про свій стан і не могли розпізнати симптоми, повідомляє лікар Та Ван Бінь, автор дослідження.

Петі порівнює ситуацію з ситуацією в Європі після Другої світової війни. Тоді заможніші люди спочатку товстіли, поки не усвідомили важливість збалансованого харчування. Через роки менш освічені, бідні класи стали зайвою вагою. "Якщо ставлення людей тут не зміниться, то через десять-15 років бідні люди у В'єтнамі також будуть боротися із зайвою вагою", - побоюється педіатр. Тим паче, що прикметники «круглий» і «здоровий» досі вважаються синонімами в дитинстві.

Однак інші експерти відкидають нагальні проблеми країни. "Жирність не є проблемою у В'єтнамі", - говорить Фабріс Карраско, керівник В'єтнамського інституту TNS WorldPanel. "Однак кількість людей із зайвою вагою зростатиме з розвитком середнього класу". "На жаль, у В'єтнамі є набагато більше тривожних проблем, таких як заразні хвороби або бактеріальні інфекції", - говорить педіатр Хоанг Тхі Дьєн Туй з лікарні Грааль в Хошиміні. "Але в майбутньому ожиріння обов’язково стане проблемою охорони здоров’я".