Рис басматі з; Індійська смачна ароматна страва

Рис басмати, обов'язково Індійська кухня.
Дуже ароматний, із різноманітними смаками, приготування цього рису дуже просто досягти.
Не чекай більше !

ІНГРЕДІЄНТИ

(Для 4 осіб - 1 година підготовки)

• 200 г рису басмати
• 50 г замороженого горошку
• 1 чайна ложка куркуми
• 2 великі ложки топленого масла
• 1 чайна ложка насіння коріандру
• 8 маточок шафрану
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 8 насіння кардамону
• 1 чайна ложка імбиру
• Сіль

ПІДГОТОВКА РИСУ БАСМАТІ В ІНДІЙСЬКІЙ

1. Спочатку промийте рис. Так рис не буде липнути і буде красиво розтягуватися.
2. Потім подрібніть насіння кардамону та коріандру за допомогою ступки.
3. Потім, очистивши часник і цибулю, подрібніть їх.
4. Тепер у великій каструлі нагрійте топлене масло.
5. Потім додайте цибулю, часник, куркуму, шафран, кардамон і насіння коріандру. Змішайте і варіть на повільному вогні, близько 3 хвилин.
6. Потім додайте рис. Знову перемішайте.
7. Після цього кроку залийте препарат окропом. (Це має бути вдвічі більше об’єму рису).
8. Нарешті, додайте трохи солі і покрийте свою підготовку. Тушкуйте на середньому вогні 20 хвилин.
9. Нарешті, коли рис поглине всю воду, додайте заморожений горошок, а потім зніміть суміш з вогню. Дайте рису постояти 4 - 5 хвилин.

Гарна дегустація !

Ви можете подати цей рис басматі в індійському стилі з м’ясом або рибою.

---