Рис - калорії та інгредієнти

Рис є одним із семи найважливіших видів зерна. У цій країні його все ще замало в меню. Наприклад, рис більш ситний, ніж хліб або макарони, а також корисний для здоров’я, оскільки містить мікроелементи, мінерали та вітаміни групи В та низький вміст калорій (див. Вміст калорій у різних сортах рису).

Особливо в Азії вона є основною їжею і становить близько 80 відсотків раціону. Вживання в Азії різноманітніше, крім приготування основної їжі, воно також переробляється на десерти, рисове вино, рисове пиво або саке.

Рис є низькокалорійним і становить основу здорового харчування

Всім відомо про харчову піраміду і про те, що робить здорове харчування. Але не кожному легко це реалізувати. Здорова дієта означає, що насолода їжею і підрахунок калорій не є частиною цього. Меню має бути різноманітним і містити багато зернових продуктів та картоплі. Продукти тваринного походження та жири містяться в ньому помірно, але фрукти та овочі кілька разів на день, а також мало цукру та солі.

Як і всі види зерна, рис очищається лише механічно, тому його бажано мити перед приготуванням. Іноді під час готування в горщику є обід; це крохмаль і свідчить про те, що він натуральний. Залежно від сорту, рис потребує різного часу варіння; наприклад, коричневий рис займає трохи більше часу. Це вдається методом набухання, тут вода залишається в горщику або водним способом, порівнянним з приготуванням макаронних виробів. 100 грамів сирого рису містять від 319 до 419 калорій, залежно від сорту. Під час приготування їжі не додається додаткових калорій.

Цінний донор білка та калію

Оскільки в ньому міститься багато складних вуглеводів, які довго тримають вас ситими. Крім того, вітаміни групи В, корисні для шкіри та обміну речовин, а також мінерали, такі як магній, залізо, цинк та калій, а також мікроелементи, такі як марганець, входять до його інгредієнтів. Решта 75 відсотків - це сила. Він майже не містить жиру, клейковини і мало калорій, що робить його таким здоровим. Багато з цих інгредієнтів містяться в срібній шкірці.

Калорійність різних сортів рису

Для редагування

Сорт рису	ккал на 100 г сирого	білка	вуглеводи	жиру
Рис басмати	354,0 ккал	9,0г	78,0г	0,9г
Рис басмати (органічний)	353,0 ккал	7,4г	77,7г	0,6 г
Цільнозерновий рис басмати	345,0 ккал	7,8г	71,4г	2.2г
Цільнозерновий рис басмати (органічний)	361,0 ккал	10,4г	70,0г	3.1g
Рис жасминовий	350,0 ккал	7,0г	78,8г	0,8г
Садрі Рейс	350,0 ккал	6,9г	79,7г	0,8г
Садрі Дуді Рейс	350,0 ккал	6,9г	79,7г	0,8г
Червоний рис	351,0 ккал	7,8г	71,8г	2,8г
Клей рис	349,0 ккал	6,0г	80,0г	0,5г
Чорний клей рис	357,0 ккал	8,9г	75,0г	1,0г
Дикий рис	360,0 ккал	12,6г	75,4г	0,9г
Чорний рис	401,0 ккал	9,8г	89,5г	2,7г
Рис мочі	350,0 ккал	7,2г	74,0г	2.1г
Рис суші	345,0 ккал	6.7г	78г	0,5г
Ризотто рис	399,0 ккал	8,2г	90,3г	0,6 г
Рисовий пудинг	389,0 ккал	8,9г	89,8г	0,4 г
Природа рису	419,0 ккал	8,6г	85,1г	2,9г
Рис паелья	319,0 ккал	6,4г	70,2г	1,1г

Цільнозерновий рис з високим вмістом клітковини

Згідно з різними дослідженнями, дієта з високим вмістом клітковини запобігає ожирінню, високому кров’яному тиску та ішемічній хворобі серця. Вони травні та допомагають запобігти запорам. Дієтичні волокна - це природні наповнювачі та наповнювачі, які довго тримають вас ситими, оскільки організм може обробляти їх повільно. Вони містяться лише в рослинах і не містять жодних калорій.

В організмі вони набрякають і знижують рівень холестерину, а також регулюють концентрацію жиру та цукру в крові. Харчові волокна сприяють здоровій флорі кишечника, оскільки складають основу харчування для бактерій, які там трапляються. Вони стимулюють діяльність кишечника та забезпечують регулярне травлення. Кажуть, що дієта з високим вмістом клітковини зменшує ризик розвитку раку товстої кишки. Більша частина клітковини знаходиться в оболонці та зовнішніх шарах зерна, саме тому цільнозернові продукти, такі як коричневий рис, мають вищу якість.

---