Рис на; баклажани відкрийте рецепти Femme Actuelle Le MAG

femme

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 250 г довгозернистого рису
  • 1 Баклажан
  • 2 цибулини
  • 1 гілочка чебрецю
  • 0,5 Лавровий лист
  • 6 гілочок кервеля
  • 30 г вершкового масла
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Розігрійте масло в запіканці. Поріжте нарізану цибулю і очищений баклажан, нарізаний невеликими шматочками. Додайте рис. Залиште варитися на 4 або 5 хвилин, змішуючи дерев'яною ложкою. Залийте 50 мл води. Додайте чебрець і лавровий лист. Солимо і перчимо злегка. Варити близько 20 хвилин, накривши кришкою і на повільному вогні, поки вся рідина не вбереться.

Посипте рис подрібненим кервелем і подавайте гарячим.

Поради та поради щодо баклажанового рису

Очистити цибулю, не плачучи, занурте їх на 15 хв в 1 л гарячої води з 2 ст. ложка оцту.

Подрібнити цибулю, махом леза ножа від кінчика до п’ятки, потім назад до кінчика.