Рис нуту - Кулінарні рецепти - румунська та міжнародна кухні

Час підготовки

інгредієнти

• 250 г нуту
• 150 г круглозерного рису
• 1 столова ложка олії
• 1 біла цибулина
• 175 мл овочевого супу з концентрату
• сіль

Для обслуговування:

Спосіб приготування

Рис нуту ідеально підходить для посту. Рецепт простий і дуже смачний. Ось як його приготувати:

1. Нут замочують у вечірній час у холодній воді, наступного дня зціджують і кип’ятять близько години.

2. Покладіть дрібно нарізану білу цибулю в масляну сковороду і, пом’якшивши, покладіть рис.

3. Залиште набрякати на 2-3 хвилини, а потім покладіть відварений і добре проціджений нут. Залиште на хвилину разом, а потім потроху поливайте концентрат супу.

4. Посипте сіллю і заливайте суп потроху лише після закипання попередньої кількості. Коли рис звариться, зніміть з вогню, дайте трохи охолонути і поставте до столу з червоною цибулею зверху.

---