Рис вок з овочами
Азіатські рецепти подаються з простим рисом або смаженими овочами. Дуже простий у приготуванні в воку, овочевий рис - це наповнювач з китайськими стравами або сама по собі страва для тих, хто поститься. Китайці використовують для цього типу рецептів холодний рис, що залишився напередодні.
Час підготовки: 15 хвилин
інгредієнти:
- 400 грамів вареного рису
- 100 грам замороженого або консервованого горошку
- 1 біла цибулина
- 1 морква
- 1 червоний болгарський перець
- чверть кореня селери
- 30 грам замороженої або консервованої стручкової квасолі
- 3 столові ложки олії
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 1 чайна ложка порошку каррі
- Розігрійте олію у воку або глибокій сковороді. Розігріти дрібно нарізану цибулю.
- Додати на сковороду овочі, нарізані кубиками. Якщо вони заморожені, залиште їх на вогні довше.
- Після того, як овочі підрум’янилися, додайте відварений рис і перемішайте.
- Додайте соєвий соус і порошок каррі. Перемішуйте, поки аромати не проникнуть.
Соєвий соус солоний; не додавати сіль до смаку.
Овочевий рис подається гарячим, або як гарнір до китайських страв, або як основна страва.
[тип] Зварити рис за допомогою рисоварки. Він матиме правильну консистенцію і не матиме надлишку води. [/ тип]