Рис з цвітної капусти хороший як крохмаль, корисний як овоч! Безкоштовний
Опубліковано 01-14-16 о 16:05 - Оновлено 01-14-16 о 16:05
Ви знаєте рис цвітної капусти? Окрім того, що він смачний, він дуже корисний для вашого здоров’я. Його переваги: цвітна капуста у зазначеній нижче кількості має достатній вміст вітаміну С для щоденних рекомендацій, а співвідношення поживних речовин/ситості набагато вище, ніж у рису.
Щоб краще зрозуміти таблицю нижче, знайте, що глікемічний індекс> 50 і глікемічне навантаження> 10 вплинуть на рівень цукру в крові. І ми можемо бачити, що цвітна капуста виходить переважно переможцем над рисом !
Рис цвітної капусти, рецепт
Все, що вам потрібно, це блендер, блендер або проста терка, щоб перетворити цей овоч на дуже корисний і смачний «штучний пиріг», простий у приготуванні.
Підготовка:
Кухонний комбайн буде найшвидшим і простим. Видаліть листя з цвітної капусти, розріжте її на чверті, видаліть держак, а потім кожну чверть розріжте на 3. Не кладіть все одночасно в блендер, продовжуйте щоквартально, змішуйте 10-30 секунд за раз, поки ви отримуєте текстуру, подібну до рису, або кускусу, якщо хочете. За допомогою терки ви отримаєте більш грубу текстуру.
Збереження:
Сире, воно тримає 2-3 дні в холодильнику та близько 2 місяців у морозильній камері (у відповідному мішку).
Кулінарія:
Його можна готувати по-різному, головне - солити його лише після закінчення варіння, щоб запобігти втраті хрусткості.
Мікрохвильова піч: це найпростіший спосіб, оскільки просто помістіть «рис» в миску, накрийте його поліетиленовою плівкою і варіть 3 хвилини. Якщо ви розморожуєте, то 4 хвилини і перемішайте наполовину протягом варіння. Смак буде нейтральним і буде поєднуватися з такою стравою в соусі, як каррі.
На сковороді: на основі олії протягом 5 хвилин. Це видає горіховий аромат, приємний колір і хрускіт, але трохи в’язкий.
У духовці: у мисці змішайте препарат з невеликою кількістю олії і викладіть на деко рівним і тонким шаром. Випікайте 12 хвилин при 200 ° C, помішуючи наполовину. Таким чином ви отримаєте оптимальну текстуру, легку та смачну.
Що стосується ароматів, будьте фантазійними: з порошком кмину, кайенським перцем та коріандром для приготування, а потім додайте м’яту та подрібнену свіжу петрушку, наприклад, до ягнячих відбивних ...