Рис з кольорової капусти з грудкою індички, горохом та морквою
Цікава їжа і досить проста в приготуванні. Цвітна капуста "рис" з грудкою індички, горохом та морквою є дуже хорошим джерелом білка, клітковини, мінералів та інших поживних речовин. Все лише з 173 калоріями на порцію. Спробуйте і перевірте, чи сподобалось вам.
Інгредієнти на п’ять порцій Цвітна капуста «рис» з індичиною грудкою, горохом та морквою
- 800 грам цвітної капусти (540 нетто);
- 370 грамів індички без шкіри (можна також використовувати курку);
- 150 грам горохової суміші з морквою;
- червона цибуля;
- яйце;
- два білки яєць.
- три зубчики часнику;
- столова ложка оливкової олії;
- сіль;
- перець.
Очистіть цвітну капусту і залиште лише суцвіття.
Промийте і відваріть суцвіття цвітної капусти протягом 25-30 хвилин з сіллю.
Дрібно порубати ножем або овочерубкою.
Цибулю трохи розмішати. Додайте грудку індички і дайте трохи смажитися. Постійно помішуйте, щоб уникнути пригорання цибулі.
Додати горохово-морквяну суміш (заморожену), перемішати і залишити на хвилину.
Додайте цвітну капусту. Перемішуйте приблизно 3-4 хвилини, потім видавіть всю суміш у into воку.
В решту половини покладіть збиті білки та яйце (ще збите).
Коли білки та яйце закінчать, змішайте їх з рештою інгредієнтів і приправте сіллю та перцем.
Витрати на п’ять порцій «рису» з цвітної капусти з грудкою індички, горохом та морквою становлять близько 18-20 RON (ціни 2017 року). Якщо ви використовуєте курку, це трохи дешевше.