Рис з томатним соусом та м’ясом індички - Читання та аромати
Існує кілька способів приготування рису. Ми, румуни, зазвичай робимо це в духовці, і ми розповідаємо рецепт плов. Але італійці готують його інакше, поступово додаючи воду до рису, коли рідина випаровується. У них називається такий вид рецептів різотто.
Сьогодні я запропоную рецепт рис з томатним соусом та індичкою зроблений в італійському стилі, але який я б сказав, це поєднання двох кухонь, італійської та індійської, тому що я використовував гарам масала, спеція, яка часто використовується в індійській кухні.
Рецепт рису з томатним соусом та м’ясом індички
200 грам вареної індички
цибуля
столова ложка оливкової олії
150 грам відвару
200 грам рису
курячий суп
сіль за смаком
половина чайної ложки гарам-масали
- Як приготувати рис з томатним соусом та індичкою:
- Очистіть і дрібно наріжте цибулю.
- Поставте каструлю на плиту і додайте столову ложку оливкової олії, злегка нагрійте її і додайте дрібно нарізану цибулю.
- Дайте цибулі трохи зваритися, приблизно півхвилини, після чого ми додаємо трохи м’ясного соку, щоб не смажити його, а краще варити.
- Через кілька хвилин додайте томатний соус і половину чайної ложки гарам-масали та сіль і тушкуйте.
- Протягом цього часу подрібніть приготоване м’ясо якомога дрібніше.
- Додайте індичку і рис і все добре перемішайте.
- Додайте дві столові ложки соку з відвареного м’яса.
- Коли рідина випаровується, поступово додайте одну лак, дві з м’ясним соком, повторюючи процес, поки рис не закипить.
- Вживайте гаряче, звичайне або в поєднанні з пармезаном та маслом (якщо вас не цікавить надлишок калорій)
Майте гарний апетит!
Якщо вам сподобався рецепт, не соромтеся оцінити його п’ятьма зірками та поділитися ним у соціальних мережах!