Рисова дієта - коли вуглеводи повинні зробити вас стрункими
Коли моно дієти повинні зробити вас стрункими.
(Low Carb Compendium) - телевізійна реклама та високоглянцеві журнали з високим тиражем вміло забивають своїх глядачів та читачів тим, що лише худорляві тіла мають більше шансів на успіх у любові чи на роботі, ніж ті, що мають модне золото, мішкуватий живіт та подвійні підборіддя.
І так чи інакше, потрібно лише трохи волі та правильна дієта для схуднення, щоб виглядати так само струнко та оброблено, як зірки кіно та індустрії моди. Поширюються дієтичні міфи, згадуються прийоми та поради, а вуглеводи демонізуються.
Здається трохи дивним, що рисова дієта повинна принести бажаний успіх. Але що саме за цим криється? Які переваги, а також можливі недоліки рисової дієти?
Походження та основна ідея рисової дієти
Рис - одна з найважливіших основних продуктів харчування на землі. Більше половини населення світу харчується цією культурою. Рис - це зерна злаків, які здебільшого складаються з вуглеводів, цінних мінералів і клітковини, а також білка, води і мало жиру.
Ідея використовувати рис для дієти, незважаючи на велику частку вуглеводів, сягає 30-х років минулого століття. Лікар доктор Вальтер Кемпнер визнав зневоднювальну дію рису і досяг значних успіхів у лікуванні людей з високим кров'яним тиском та діабетом. З того часу різні рисові дієти з’являються знову і знову, але вони досить віддалені від оригіналу.
Як і дієти "Приткін" та "картопля", рисова дієта є однією з них дієти з високим вмістом вуглеводів . Рис поєднується з фруктами, рибою або овочами в різних лікарських формах. Оригінальна рисова дієта від Dr. Кемпнер планує триразове харчування.
Однак мало хто знає, що рис має порівняно низьку кількість вуглеводів порівняно з іншими зернами. Наприклад, у 100 г вареного білого рису міститься лише 27 г вуглеводів. З такою ж кількістю інших зерен це понад 80 г.
Тож якщо ви вирішите рисову дієту, в якій ви споживаєте помірну кількість вуглеводів, цільнозерновий рис та дикий рис є особливо вдалим вибором. Цільнозерновий і дикий рис містять більше вітамінів і клітковини та багато мінералів, завдяки яким ви відчуваєте себе ситими.
Крім того, рис містить дуже мало натрію і, отже, чудово сприяє зневодненню вашого організму. Це зменшить зайву вагу і знизить артеріальний тиск. Вуглеводи, що містяться в рису, виявляються складнішими, ніж, наприклад, у класичному білому борошні.
Це має перевагу в повільнішому руйнуванні організму, що спричиняє більш тривале виробництво енергії.
Впровадження рисової дієти
Люди всі різні. Це проявляється не тільки в повсякденному житті, але і в підході до дієти з відновленням. Одні хочуть різко скинути якомога більше кілограмів за найкоротші терміни - із 100-відсотково гарантованим ефектом JO-JO, - а інші спокійно та навмисно знайомлять своє тіло та організм із зміною дієти.
Ви точно не будете здивовані, що останній варіант є набагато здоровішою формою схуднення. Є також два різні варіанти рисової дієти. "Варіант краху" і той, що призводить до більш здорової та довгострокової зміни дієти.
Для більш тривалої рисової дієти ви повинні бути готові до чотиритижневого періоду дієти з різними фазами. Перша фаза, так звана "фаза детоксикації", триває один тиждень. Сувора вимога - їсти тільки рис і абсолютно ніякої солі.
Родзинкою детоксикаційного тижня є фруктовий день. Який день тижня ви балуєте себе фруктами - це повністю вирішувати вам. Прийміть доброзичливу пораду спокійно і поставте "святковий день" посеред "часу страждань".
Тому що наступного тижня починається більш спокійний етап 2 рисової дієти. У перший день можна прикрасити рис фруктами. В останній день тижня ви можете вибрати між м’ясом, рибою та яйцями. Протягом п’яти днів між ними можна приправляти рис знежиреними молочними продуктами та овочами. Тоді перерви та прогноз на останні два тижні не такі вже й погані.
Всі вони стосуються споживання калорій та жиру. Сіль також дозволяється знову. Хоча б помірковано. Все-таки слід уникати вилікуваних та копчених страв. Натомість ви можете розраховувати на триразове харчування, але воно не повинно перевищувати межі 1000 ккал. Допускається м’ясо, риба та горіхи. Потім він переходить на ваги і, залежно від початкової ваги, показує приблизно на 8 кілограмів менше.
Окрім жиру та м’язової маси, найбільшу її частину становить вода. З цієї причини особливо важливо, щоб ви випивали не менше 2-3 літрів води або несолодкого чаю на день протягом усієї рисової дієти. Чорний чай - це табу! Так само алкоголь, кава та солодощі.
Навіть при рисовій дієті знання особистої вихідної точки має велике значення. До них належать стать, вік, зріст і вага. Індекс маси вашого тіла забезпечує орієнтацію під час схуднення. Щоб виключити симптоми дефіциту, слід проконсультуватися з лікарем.
Приготування рису під час рисової дієти
Щоб з самого початку не знищити зневоднювальну дію рису, абсолютно необхідно готувати його без заповітної солі-носія смаку. Жир також входить до червоного списку «не-госів» у рисовій дієті. Натомість інші прянощі, смачні трави, такі як фрукти та овочі, мають пріоритет. Щоб уникнути одноманітного смаку рису, який триває чотири тижні, можна варити його на овочевому бульйоні. Це здасться вам родзинкою смаку.
Переваги 4-тижневої рисової дієти
Перш за все, рис - це легкозасвоювана їжа, яка дуже ситна. Так звані «харчові потяги», які можуть призвести до того, що дієта на зниження впаде за дуже короткий час, настільки ж неможливі, як при рисовій дієті. Оскільки рис не містить жиру, а дозволені продукти також мають дуже низький вміст жиру, бажаний ефект втрати кілограмів настає після короткої дієти.
Існують додаткові переваги у проведенні цієї дієти з зниженням. На ваш продовольчий бюджет не лягає додаткове навантаження. Пропонується багато овочів та фруктів. Рис також можна заздалегідь зварити без проблем. Тому вам не доведеться щодня виходити на небезпечну та спокусливу місцевість «кухні».
Якщо ви не належите до людей із надмірною вагою, і ви в чудовому стані скинути кілька кілограмів протягом більш тривалого періоду часу, тоді рисова дієта є ідеальною підмогою для вас, яка крім цього не вимагає нічого болючого. За винятком пиття багато води.
Недоліки рисової дієти
Погане харчування - основне зло надмірної ваги. Односторонність, безсумнівно, є частиною неправильної, а точніше нездорової дієти. Мається на увазі швидке харчування та готові швидкі страви замість овочів, фруктів та молочних продуктів. Саме тут критики починають свою стурбованість щодо рисової дієти.
Навіть якщо так звані "недоліки" завжди залежать від того, наскільки екстремально складена дієта і як організм реагує на неї, деякі критики критикують дещо незбалансований раціон рисової дієти, що, на їхню думку, може призвести до значного дефіциту мінералів та цінних вітамінів . Результатом є порушення білковозалежних обмінних процесів.
На додаток до вже згаданих побічних ефектів, також зазначено підвищене навантаження миш’яком та розпад м’язів. Зрештою, стійкість рисової дієти не доведена. Однак ефект йо-йо, який приходить з рисовою дієтою, робить.
Висновок рисової дієти
Надзвичайні обмеження, як показують монодієти як основу їх концепції, завжди несуть залишковий ризик для здоров’я. Якщо ви вирішили поєднати фізичні вправи та рисову дієту, не слід перестаратися із спортивними заходами, а поміркувати їх. Ваше тіло не має великих запасів енергії під час рисової дієти. Легкі пробіжки - це нормально, посилені силові тренування - абсолютно табу.
Не секрет, що рисова дієта не є суворо рекомендованою лікарями та дієтологами через суворе обмеження необхідних продуктів. Як тільки тема «схуднення» заманлива словами «швидкий» та «короткочасний», вам слід звернути увагу.
Перехід на збалансовану і здорову низьковуглеводну високоякісну дієту в поєднанні з фізичними навантаженнями дозволяє скинути зайві кілограми більш здоровим способом.