Рисова каша - калорійність
Якщо ви їсте білий рис і думаєте, що приносите користь організму, то ви частково маєте право. На жаль, сучасний рафінований рис повністю позбавлений корисної оболонки, а разом з ним - клітковини, вітамінів та багатьох корисних речовин. Тому енергетична цінність, яку представляє ця страва, представлена переважно простими вуглеводами і не дуже корисна для фігури. Якщо вам дуже подобається ця страва, використовуйте її вранці.
Вітаміни в рисовій каші
Якщо взяти традиційну кашу з рафінованого бланкриза, вона містить лише невелику кількість вітамінів групи В та вітаміну Е. Крім того, вона містить невелику кількість мінералів та амінокислот. Якщо взяти коричневий або чорний рис, його склад набагато багатший, але ці продукти більше підходять для гарячих страв, ніж для круп. Вибираючи більш дорогий і натуральний рис, ви збагачуєте свій раціон корисними речовинами.
Калорійність рисової каші
Якщо варити рисову кашу на воді, калорійність становитиме лише 78 ккал на 100 г. Багато хто вважає, що калорійність виготовленої страви дорівнює калорійності крупи, але це не так. Завдяки здатності рису вбирати вологу та збільшувати її об’єм, його характеристики змінюються залежно від способу приготування.
Рисова каша на молоці має калорійність 97 одиниць - ця назва названа без урахування калорійності цукру та олії, які зазвичай додають у готову страву. Слід зазначити, що ця каша не підходить для дієти для схуднення, оскільки вона не містить клітковини і повільних вуглеводів.
Ми охарактеризували калорійність рисової каші. Якщо приготувати гарнір зі свіжого рису, його калорійність складе 113 одиниць на 100 грам, не враховуючи олії, кетчупу та інших добавок, які зазвичай пропонують до цієї страви.