Рисова каструля з овочами з рису з низьким вмістом вуглеводів коня від Shileo
Сьогодні у нас є смачна овочева та рисова каструля з індичкою та рисом з низьким вмістом вуглеводів від Shileo. Прозорість дуже важлива для нас: це спонсорований пост, який ми отримали фінансову підтримку від Шилео. Однак це не впливає на наші висловлювання чи нашу думку щодо продукції, ми залишаємось чесними та відвертими.
Мало знань про товари: корінь коняка
Щоб уникнути непорозумінь тут - знову ж таки: слово "коньяк" у цьому контексті абсолютно не має нічого спільного з коньяком чи коньяком, тобто французьким бренді з однойменного міста. Ніколи ніхто не пожартував над цим? Ха-ха.
Той, хто займається альтернативною дієтою, в якийсь момент неминуче натрапить на продукти коньяку, зазвичай спочатку локшину коньяк.
Тут є кілька імен. Окрім багатьох різних торгових марок, ви швидко натрапите на Shirataki, Devil's Tongue та Konjac.
Ширатакі - традиційна назва з япономовного району, де також походить локшина. Або принаймні десь на Далекому Сході - кулінарні коньячні вироби в основному є вдома в Японії, Кореї та Китаї.
Ці продукти переважно у формі локшини, саме тому більшість людей просто продовжують говорити “локшина коняк”, і для простоти я хочу дотримуватися їх, навіть якщо ми насправді зробили тут рисову сковороду. "Рисові зерна" насправді просто неймовірно коротка локшина, тож це не так точно, як я думав на початку цього речення ...
Клітковина як основа
Сировиною для локшини коняк є борошно коняк, яке в основному складається з крохмалеподібних глюкоманнан. Зараз я міг би розповісти вам кілька речей про розгалужені вуглеводні ланцюги (хімічно полісахариди) з бічними плечами АБО просто перейти до суті та сказати вам, що глюкоманнани в кінцевому підсумку є клітковиною і діють як рослинні структуроутворювачі таким чином, що нагадує целюлозу.
На практиці це означає для нас: позитивним чином, він важко перетравлюється, зв’язує воду, як кулі, і наповнює шлунок, не потрапляючи на стегна або цукор у крові. Отже, на що ми сподіваємось у хорошій клітковині.
Ці глюкоманнани використовуються у багатьох деревних рослинах для створення міцної структури разом з целюлозою (Вікіпедія наводить ялину як приклад), але рослина з найбільшою часткою - це язик диявола або його кореневище, яке складається з 40%. Отже, диявольський язик - або рослина коньяку - також є найважливішим джерелом глюкоманнану для використання в якості їжі.
Потім борошно коняк сушать і подрібнюють із цієї підщепи, яка використовується для подальшої переробки в різних продуктах.
Глюкоманнан має вражаюче високу здатність до зв’язування і утворює дуже стійкий гель з рідинами, який у твердому вигляді відомий як гумка коньяку. Серед усіх натуральних продуктів борошно, як кажуть, має найбільшу здатність зв’язувати воду, а саме 50: 1. 1 кілограм борошна коньяку зв'язує до 50 літрів (= кілограм) води.
Їжа, дієтичний продукт або харчова добавка? Так.
Зараз борошно коньяк використовується для багатьох цілей. Найвідоміші в цій країні - це, звичайно, локшина у багатьох видах, наприклад, рис або локшина від Shileo або інших виробників.
Його також можна знайти під кодовою назвою E425 у таблиці харчових добавок як зв’язуючий або желюючий засіб або як добавку до різних косметичних продуктів.
Оскільки борошно або продукти, виготовлені з нього, прямо кажучи, наповнюють шлунок, не збиваючи жир, ви можете знайти його в багатьох дієтичних продуктах як наповнювач і ситість. У цьому немає нічого поганого, але слід врахувати кілька речей. Особливо, якщо мова йде про порошок, а не у вигляді рису або локшини.
Борошно коняк часто п'ють у воді як шейк, просто для створення нейтральної ситості. Через цю неймовірну всмоктувальну та зв’язуючу здатність, напевно, вже траплялося, що її грудка застрягла в стравоході дещо надто захопленого споживача. Основна небезпека полягає в тому, що порошок випивається із значно меншою кількістю води, а потім слина та інші рідини накопичуються у роті та стравоході та утворюють там грудку. Ви можете зменшити цей ризик до 0 за допомогою достатньої кількості води. Досить читати на банку та дотримуватися інструкцій щодо порціонування та застосування.
Тож я дійсно можу відповісти на запитання про їжу, дієтичний продукт чи харчову добавку ТАК. Konjac є і може все це, а також досить корисний для кишкової флори. Живучі там бактерії люблять клітковину.
Порції та ситість
Борошно коньяку може багато в чому принести нам користі в нашому раціоні. У той же час харчові цінності настільки низькі, що ви можете їсти його цілий день і все одно померти з голоду.
На рисунках це означає для локшини і рису Шилео: 38 ккал та 18 г харчових волокон з лише 0,6 г корисних вуглеводів на 100 г готового продукту. Це відповідає 35г висушеного продукту або 1/2 порції. Shileo дає 1 порцію як 70 г сухої або 200 г вареної, тобто упаковка містить 3 порції (я це знаю, по-перше, тому що я дуже добре володію арифметикою, а по-друге, тому що вона також є на пачці).
70г виявилося приємно точним для нас із Вроні. Після цього ми ситі, але не надто з’їдені - звичайно, починаючи з такої страви, як сьогодні, в якій відповідний продукт Шилео частково присутній, але супроводжується іншими інгредієнтами.
У той час, коли виробники кукурудзяних пластівців регулярно заявляють, що "одна порція" - це 25 г пластівців, я вважаю реалістичну оцінку розміру порції, такої як у Шилео, дивною, але втішною. Треба сказати іноді.
З риби та каучуку
Регулярний відгук на запитання «Ви коли-небудь їли локшину коняк?» - це трохи гримаса. Не завжди, але регулярно. Так було у нас ще деякий час тому.
Причинами цього для більшості людей є запах і текстура більшості продуктів коньяку.
Якщо ви змішаєте борошно коньяку з водою і зробите з нього локшину або рисове зерно, тоді вам доведеться зробити співвідношення між борошном і водою дуже, дуже точним. Справа в консистенції виходить з ладу досить швидко, і в найкоротший час у вас з’являються макарони з виглядом живих медуз та консистенцією автомобільних шин.
Ви можете покласти щось на тарілку незайманого карбера, який вважає, що це має бути. Але в якийсь момент це добре, і ти з відразою відвертаєшся і виявляєш щось на зразок альгінатної локшини або овочевої локшини. Або відсутність макаронів. Або квітковий рис.
Це те, що трапилося зі мною Вроні кілька років тому. Ми виявили продукцію певного виробника локшини коньяк, спробували її, а потім переконали, що вона справді смачна і що ми чудово справляємося з відчуттям у роті. Це була відверта брехня, але незабаром після того, як ви змінили дієту, мотивація справді чудова, і ви все ще багато робите.
Іншою причиною, чому деякі люди викликають огиду, є рибний запах локшини коньяк при зберіганні в рідині - що часто буває. Це відбувається не тому, що локшина зберігається і доставляється у дуже спеціальному розчині хімічної сполуки-вставки-тут-розчину, як часто заявляли. Рідина - це просто вода, яка повинна утримувати макарони від висихання. Водночас вода набула специфічного смаку/запаху кореня коньяку, і вона нам здається трохи рибною.
Це зовсім не погано, але для багатьох це принаймні несподівано, а часом і трохи відразливо. Ви можете просто скинути воду і промити макарони, і це добре. Але перше враження залишається.
І гумова консистенція, і рибний запах, безумовно, непогані і, за моєю інформацією, не свідчать про погіршення якості. Але все ж ... це перше враження часто залишає сліди, і скептичний першожер буквально очікує чогось негативного при спробі. І звичайно ви знайдете те, що шукаєте. Зазвичай макарони більшості виробників виробляють саме відчуття рота, каучуковість.
Але ми не повинні цим задовольнятися, тому що ...
Шилео може це зробити
Ця стаття стосується не лише коньячних виробів загалом. Якщо ви стежите за нами вже деякий час, ви можете знати, що ми рідко або ніколи не використовуємо коньячне борошно або локшину як інгредієнт. Але це відтепер зміниться.
Анжа та Сіріл, засновники та керуючі директори Shileo, якимось чином контролювали ці недоліки.
Помітно, що їх продукція не зберігається у воді, а сушиться. Врешті-решт, це означає, що немає чого зливати чи змивати, а також неприємного запаху. Рис схожий на котячу підстилку, але на смак він набагато кращий. Принаймні мені сказав хтось, хто нібито знає, який смак котячого посліду кашель
Висушена форма, природно, має і недолік: ви не можете просто розірвати продукти Shileo і залити їх готовим стравою, як це можна зробити з локшиною коньяк, яка вже набрякла. Продукти Shileo хочуть кип’ятити 20 хвилин, а потім ідеально замочити ще 10 хвилин у теплому посуді без води. Теоретично, звичайно, це збільшує необхідний час. Тепер, коли ви це знаєте, спочатку можна поставити локшину Шилео на плиту, а потім зварити решту, тоді все буде готово. Хіба це не те, що ти звик робити з рисом?
Під час їжі ви також побачите, що Ані та Сіріл якось вдалося зробити так, щоб речі НЕ почувались як гума. Підготовлені так, як хотіли б інструкції з упаковки, ми справді надзвичайно близькі до відчуття "справжнього" рису та локшини.
Перший раз я знову подивився безпосередньо на упаковку, щоб дізнатись, чим відрізняється локшина Шилео, ніж інші відомі нам продукти коньяку. Але я справді нічого не знайшов. Інгредієнти говорять про крохмаль та сироп тапіоки, і я підозрюю, що вони вдвох зробили з цим щось розумне, але коли я дивлюся на харчові цінності, цього не може бути багато.
Чесно кажучи, я ще не запитував, ЧОМУ саме продукти Shileo набагато приємніші за інші ... і я також боюся, що не дізнаюся;) Ділові секрети теж повинні бути там, це нормально. Я все одно запитаю.
Що стосується смаку, продукти Shileo ... скажімо, непомітні. Зазвичай конжак не має смаку - у кращому випадку те, що ви їсте з ним. Це, звичайно, те саме з Шилео. Я вже пережив щось інше, наприклад неприємно солоне чи інше "дивне". З нашої точки зору, рис і локшина Шилео насправді несмачні. Тому я не обов'язково мав би ідею просто споживати макарони з маслом, сіллю та часником, бо тоді чогось не вистачало б.
Загалом: верх консистенції, верх насиченості, смак відсутній. Тільки необхідний час лише вищий, ніж для інших продуктів коньяку - але ви можете планувати це через 20-30 хвилин.
І перед тим, як хтось почне стогнати: так, це спонсорований пост, і ми також отримуємо невелику комісію від продажу від Shileo, якщо ви купуєте у нас за посиланням. Але ми НІКОЛИ не рекомендували та не рекламували продукт, який нам не дуже подобається, дуже хороший, і ми не будемо робити це в майбутньому. До речі, саме тому у нас у блозі порівняно мало рекламних постів ... ми досить вимогливі до цього.
Порівняйте ціни правильно
Вироби Shileo коштують 7,95 євро за упаковку. Чесно кажучи, спочатку це здавалося мені відносно дорогим. Раніше ми вкладали близько 3 євро за пачку макаронних виробів іншого виробника. Якщо придивитися, то все навпаки.
Інший виробник, про якого я зараз не хочу згадувати, бере (навіть сьогодні) 2,99 євро за пачку готових до вживання макаронних виробів з висушеною масою 200 г.
Упаковка Shileo містить 210 г сухого продукту. З них готують 600 г готових до вживання макаронних виробів або рису, тож це втричі більше.
Зрештою, це означає: локшина Шилео насправді коштує трохи дешевше тієї, яку ми звикли їсти регулярно, І насправді ми маємо навіть кращий смак.
Купуйте тут, продовжуйте через 2 тижні
На даний момент локшину можна купити (наскільки мені відомо?) Лише у самого Шилео.
Звичайно, ми створили для вас невелике партнерство і навіть 10% знижку. Якщо ви робите покупки за нашим посиланням, ми отримуємо невелику комісію, яка допомагає нам не вмикати світло. Але, звичайно, ви не платите більше, а менше: ви можете просто ввести код ваучера "салала10“Використовуйте
До речі, через два тижні буде ще один рецепт з продуктами Shileo. Цього разу з локшиною замість рису, щоб ви могли підготуватися і замовити пару пачок, тоді ви зможете приготувати її відразу, якщо хочете:)
Це веде безпосередньо до продуктів Shileo: рису Roooaaar та макаронів Roooaaar. Не забудьте код купона “salala10”!