Рисова локшина з креветками та свининою - рецепти їжі за столом
Інгредієнти
- * 1 столова ложка подрібненого смаженого арахісу.
- * 1 подрібнена цибулина.
- * 4 зубчики часнику, дуже дрібно подрібнені.
- * 50 гр. паростки квасолі
- * 250 гр. тонко нарізана пісна свинина.
- * 100 гр. очищені і дрібно нарізані кубиками креветки.
- * 4 тигрові креветки (як креветки).
- * 1 столова ложка (ї) рисового оцту
- * 1 столова ложка нам пла (рибний соус).
- * 2 столові ложки соку лайма.
- * 150 гр. плоска рисова локшина.
- * 1 столова ложка пальмового цукру.
- * 100 гр. тофу нарізати сірниками.
- * 100 гр. дрібно нарізаної пекінської капусти.
- * 6 столових ложок олії для смаження.
- * 2 столові ложки рослинного масла.
- * 2 столові ложки крупно нарізаного листя коріандру.
- */2 чайні ложки порошки чилі.
- * 3 цілих сушених перцю.
- * 1 щіпка солі
Підготовка
* На великій сковороді розігріти 2 столові ложки олії.
* Підрум’янити цибулю.
* Додати свинину та часник, варити 1 хвилину, перевертаючи.
* Додайте подрібнені креветки, порошок перцю, бобові паростки та пекінську капусту.
* Варити протягом 3 хвилин, помішуючи.
* Додати рисовий оцет, нам пла (рибний соус), пальмовий цукор, арахіс, лимонний сік і сіль.
Залиште нагріватися ще на 2 хвилини.
* Вилийте вміст каструлі в сервірувальну тарілку і тримайте в теплі.
* На цій же сковороді розігрійте олію для смаження.
* Додайте чашки тофу і смажте, поки вони не стануть хрусткими.
* Помістіть тофу на абсорбуючий папір і зігрівайте.
* Варіть великі креветки 3 - 4 хвилини в окропі і злийте їх.
* Зварити локшину в окропі (дотримуйтесь інструкцій з приготування) і злити її.
* Змішайте локшину із сумішшю свинини та креветок та цілим сухим перцем.
* Прикрасьте блюдо листям коріандру, тофу і цілими креветками.