Рисове молоко Користь та підготовка
Автор AlegeSanatos.ro 01 серпня 2015 р
Рисове молоко може успішно замінити коров’яче, віддаючи перевагу веганам та людям з непереносимістю лактози. Оскільки воно містить менше калорій і жирів, ніж натуральне молоко, рисове молоко також можна вживати тим, хто хоче прийняти здоровий спосіб життя. Більше того, його легко приготувати вдома.
Ось лише деякі переваги рисового молока:
Підвищений імунітет
Багате антиоксидантами, такими як марганець, селен і вітамін Е, рисове молоко підвищує імунітет і захищає від хвороб.
Хороше джерело вітаміну В
Коричневий рис багатий вітаміном B, який необхідний для нормальної роботи нервової системи, системи кровообігу та обміну речовин.
Низький вміст жиру
Рисове молоко можна з упевненістю вживати як людям з непереносимістю лактози, так і тим, хто має високий рівень холестерину та має проблеми з серцем. Він не містить холестерину і містить набагато менше калорій і жирів, ніж звичайне молоко. Чашка рисового молока містить близько 120 калорій і 2 грами жиру, тоді як чашка цільного коров'ячого молока містить 150 калорій і 8 грамів жиру.
Рисове молоко містить більше вуглеводів, ніж звичайне, тому воно не рекомендується тим, хто страждає на діабет. Крім того, це молоко містить менше білка, ніж коров’яче або соєве молоко, і не є таким ситним.
Ось як зробити рисове молоко вдома. Замість білого можна використовувати коричневий рис, оскільки він містить більше необхідних вітамінів та мінералів.
інгредієнти:
½ чашка коричневого рису
4 склянки один від одного
1 столова ложка меду
100 г ядер волоських горіхів
Необов’язково: кориця, какао, ваніль або інші спеції.
Спосіб приготування:
Ядро волоських горіхів замочується у воді на ніч. На наступний день рис подрібнюють за допомогою подрібнювача. Додайте всі інгредієнти в блендер і обробляйте до отримання кремоподібної рідини. Процідити через подвійну марлю.