Рисові коржі сорти, переваги, суперечки - Ooreka

  • Різновиди рисових коржів
  • Рисовий пиріг: незаперечні харчові характеристики !
  • Рисовий пиріг: переваги іноді суперечать

рисові

Існують різні сорти рисових коржів. З роздутим рисом, цілим або шоколадним рисовий крекер - чудовий варіант, щоб трохи заповнити голод! Давайте разом відкриємо його харчові характеристики та користь, яку він приносить для організму.

Різновиди рисових коржів

На полицях наших супермаркетів та органічних магазинів пропонують кілька рисових коржів:

  • коржі з коричневого рису;
  • пиріжки з листкового рису;
  • багатозернові рисові коржі;
  • шоколадні рисові коржі.

Добре знати: спосіб їх виготовлення полягає у розриві зволожених насіння злаків, поміщених у форми. Спочатку піддають дуже високому тиску близько 130 бар, що змушує їх лопатися, потім насіння проводять кілька секунд при 250 ° C. Агломерировавшись, вони потім утворюють млинці.

Рисовий пиріг: незаперечні харчові характеристики !

Коричневий рисовий пиріг містить майже стільки ж білка, жиру та калорій, що і сирий рис. Він має низький вміст натрію (в 5 разів менше, ніж хліб) і жиру.

Що стосується глікемічного індексу деяких рисових коржів (GI 85), він вищий, ніж у порції хліба (70) або коричневого рису (50). Ось чому настійно рекомендується:

  • віддайте перевагу коржам з коричневого рису;
  • уникайте споживання рисового пирога поодинці;
  • Подавайте їх до іншої їжі, наприклад шматочка шинки або копченого лосося, або навіть до свіжого сиру.

Це запобігає занадто швидкому скаку назад почуття голоду і одночасно обмежує ризик перекусити.

Калорійність 100 г рисового макухи вища, ніж у 100 г хліба (400 калорій проти 250). Однак рисовий пиріг громіздкіший за скибочку хліба (при рівній вазі близько тридцяти грамів). Це допомагає зменшити порції.

Увага: краще уникати надмірного споживання шоколадних рисових коржів з високим ГІ. Вони калорійні, тому їх слід вживати лише зрідка. !

Рисовий пиріг: переваги іноді суперечать

Більшість сортів рисових коржів абсолютно не містять глютену. Однак це не стосується рисових коржів, до складу яких входить ячмінь або навіть овес. Тому люди, які не переносять глютену, всі зацікавлені перед покупкою перевірити, чи млинці гарантовано не містять глютену (перекреслений логотип колосових пшениць, пов’язаний із згадкою AFDIAG для Асоціації française des intolerants au gluten).

Рисовий пиріг залишається практичним рішенням як закуску, яку можна їсти в дорозі, із солоним або солодким супроводом; воно піддається майже всім асоціаціям.

Рекомендація: важливо не споживати рисових коржів занадто звичним способом, оскільки більш-менш довгостроково вони сприяють набору ваги.

Також у розділі:

Зернові культури та насіння

  • Крупи
  • Макарони, рис і манка
  • Хліб та похідні
  • Сушені овочі
  • Бульби
  • Насіння