Рисові крокети, фаршировані сиром Лаура Адамаче рецепти

Рецепти приготування - Рисові крокети, фаршировані сиром

Рисові крокети, фаршировані сиром вони абсолютно смачні як у гарячому, так і в холодному вигляді і готуються надзвичайно швидко. Я зробив їх з вареним рисом, який залишився від рибного салату (рецепт салату ви можете знайти в червневому номері журналу Bucataria de Azi), і вони були настільки хорошими, що дуже швидко зникли з тарілки. . Мій чоловік не дуже любить рис, але ці крокети йому дуже сподобались. А тепер подивимось як зробити рисові крокети.

Інгредієнти - Рисові крокети, фаршировані сиром

250 г рису (для цього рецепта ідеально підходить проварений рис)
1 або
100 г тертого сиру пармезан
1 столова ложка сухарів
100 г сиру для фаршу
2 яйця
faina, pesmet pt tavalit
сіль

Приготування - Рисові крокети

Помістіть в казан приблизно 1 літр води, додайте 1-2 чайні ложки солі та рису, промитого в 2-3 водах і дуже добре промитого. Проваріть його близько 30-40 хвилин (зерно повинно залишатися цілим, але добре прониклим), потім злийте його густим ситом і швидко пропустіть через струмінь холодної води.
Ми даємо йому стекти і дуже добре охолонути, але ми дбаємо про те, щоб час від часу перемішувати його ложкою, щоб рисові зерна не злипалися.
Якщо ви хочете отримати ідеальні крокети, рису слід дати надзвичайно добре стекти і бути дуже холодним. Ось чому я раджу вам зварити його ввечері і залишити в холодильнику до наступного дня.
Змішайте рис з 1 яйцем, пармезаном або тертим сиром і 1 столовою ложкою сухарів. Кінцеве тісто має бути м’яким, але легко формувальним.
Злегка змащеними руками сформуйте кульки розміром з кулю для пінг-понгу, в центр яких вставляємо невеликий кубик сиру.
Ми пропускаємо крокети двічі через борошно та яйце і в кінці, один раз, через сухарі (борошно, яйця, борошно, яйце, сухарі).

Смажте крокети на добре розігрітій олійній ванні приблизно 3-4 хвилини, потім дістаньте їх і покладіть на тарілку, застелену абсорбуючим кухонним папером.
Раджу використовувати арахісове масло, яке чудово підходить для смаження.
Ми подаємо їх гарячими або холодними. Вони смачні!

Лора Адамаче

34 коментарі до “Рисові крокети, фаршировані сиром”

як добре це виглядає і як легко це зробити. Якщо ви не читаєте рецепт, у вас складається враження, що це солодощі 🙂 Дякую: *

Крістіна, дорога, я рада, що тобі це подобається!
Солодке солодке цуценя!

Дорога Лора, у мене питання: чи можна їх робити і в духовці? Я б зробив їх наступної суботи для гномів, і нас буде багато святкувати одного з моїх хлопчиків. Всі рецепти від вас, і закуски, і солодощі. Поцілунки і є великий день.

Адріана, моя дорога, я ніколи не пробувала їх у духовці, але я переконана, що вони виходять хорошими. Якщо ви хочете запекти їх у духовці, обкачавши в борошні, яйці, панірувальних сухарях, помістіть їх у деко, застелене папером для випічки, і скропіть невеликою кількістю оливкової олії або соняшнику. Випікайте їх у розігрітій духовці до 180 ° C, приблизно 20 хвилин або до гарного підрум’янення з обох сторін.
Поцілунки та з днем народження вашого маленького хлопчика! Рости великим і здоровим і мати лише щасливі хвилини!

Дуже апетитно і легко зробити! Чудова закуска! Щеня!

Дорога моя солодка, я рада, що рецепт тобі сподобався!
Солодкий поцілунок!

Крокети люблять крокети, але презентація чудова. Чайна ложка мені подобається сповна. 😉

Як, шановні, щиро дякую, що сподобалась презентація! Я цілую вас!

Всі ваші рецепти смачні!:)

Я також знайшов цей випуск рецепта кухаря з Лорою; це чудово !:)

Адіно, моя дорога, дякую тобі, що сподобалась моїм рецептам!
Я поцілую вас!

Шановна Лора, рецепт чудовий (як і багато інших). Я стежив за тобою деякий час, і можу сказати, що ти повернув мені задоволення від приготування їжі (у мене є 2 курчата, які вичерпують мою енергію, і я просто швидко робив те, що потрібно було зробити на кухні). Як ти це зробив? Ну, ви "працювали" на кількох рівнях: доступні рецепти, дуже добре пояснені, історія з самого початку надає їм особистий "смак", і, зізнаюся, мені приємно читати кілька рядків, якими ви ділитесь з нами кожен нова доброта і останнє, але не менш важливе, презентаційні фотографії, які прославили б заздрісного фотографа (сьогоднішній знімок мене підкорив, чайна ложка, здається, кричить, яка я гарна, чи не хочеш ти мені похвалитися? Я намагаюся побачити тебе подумайте, як розмістити кожну деталь "навмання". Що ще сказати ... ВІТАЄМО та щиро вдячні за вашу відданість та пристрасть. З повагою, Веро

Веро, моя дорога, від усього серця дякую за вдячність! Я дуже, дуже рада, що тобі сподобались мої рецепти та фото!
Я все ще чекаю, поки ви мене відвідаєте!
Бажаю тобі чудового дня!

Ще один смачний рецепт! Відмінний аперитив, яким я сподіваюся здивувати своїх близьких у вихідні! Дякую за ідею! 🙂

Роксана, моя дорога, я дуже рада, що рецепт тобі сподобався!
Якщо ви спробуєте, скажіть, як вони виглядали!

Дякую за поради та побажання. Моєму хлопчикові виповнюється 14 років, але я все ще вважаю його "карликом".

Я також є частиною групи, яка справді цінує ваш стиль виділення їжі!
У зв'язку з цим рецептом, чи можна класти манну крупу замість панірувальних сухарів? Я не живу в Румунії, і тут я досі не знайшов панірувальних сухарів у магазинах.

Санда, дорогий мій, на жаль, ти не можеш замінити панірувальну крупу манною крупою, але, як каже Іонела нижче, ти можеш дістати її вдома.
Я поцілую вас!

Чудово! Я також записую свій рецепт. Санда, я готую панірувальні сухарі вдома: хліб нарізаю шматочками, ставлю в духовку, а потім подрібнюю в кухонному комбайні.

Іонела, моя дорога, я рада, що тобі сподобався рецепт ! Поцілуйте із задоволенням!

ПРИВИТАЙТЕ, ВЧОРА МОНЕТИ КРОКЕТИ, ПРИЙШИЛИ НАДЗВИЧАЙНО ДОБРО. Я НАСТАЙ ДОБРАЮ, ЩОГО ЗГОТОВАТИ НОВІ РЕЦЕПТИ З ВАШОГО БЛОГУ.

Удачі, Діна, моя дорога!
Я дуже цілую вас і все ще чекаю на вас!

Я щойно закінчила робити їх зі своїм чоловіком, і можу сказати, вони вийшли чудовими. Дякую Лорі за ще один чудовий рецепт!

З великою любов’ю Лакраміоара!
Поцілуйте з великим задоволенням! Я рада, що вам сподобалось!

Я вирішив зробити їх для карликів наступного тижня, але у мене виникає питання, що таке проварений рис? На ваших знімках з красивою ложкою це схоже на коричневий рис з довгим зерном, а на обваленому в борошні крокеті - на рис із круглим зерном.

Іонела, моя дорога, це приблизно той самий вид рису, тільки після того, як він змінює свою форму.
Ви можете знайти його в будь-якому магазині, точно.
Поцілуйте із задоволенням!

Скажіть, будь ласка, що таке рис? З довгим, круглим, кращим зерном,

Здрастуйте
Я хочу запитати вас про те, скільки крокетів виходить із цих кількостей. Передбачається подяка за відповідь.

Дорогий, наскільки я пам’ятаю, вийшло близько 10 досить великих крокетів.
Цілую!