Рисові мідії Рецепти Шеф-кухар

Рагу з мідій та рису

Розтопіть близько 30 г вершкового масла, обсмажте рис у світло-жовтому кольорі, додайте ізюм та курячий бульйон, доведіть до кипіння і залиште просочуватися на повільному вогні близько 20 хвилин, а потім тримайте в теплі. Помідори подрібніть, а цибулю наріжте кубиками,

Мідія - томатний соус

для всіх видів макаронних виробів та рису

Арроз де Бербіган

Рис з мідіями

Цитрусовий рис з мідіями

Цибулю і часник почистити, дрібно порізати. Вимийте лимон гарячим, тонко наріжте шкірку (без білої шкірки, інакше шкірка буде гірчити на смак), дуже дрібно наріжте шкірку. Вичавити лимон. Відкладіть трохи цедри лимона. Половина батта

Паеля без мідій

Спочатку філе курячої грудки промивають і позбавляють від сухожиль і шкірки, а потім нарізають кубиками на розмір укусів. Помийте перець, четвертуйте, видаліть нутрощі, а потім наріжте вузькими смужками або (трохи попрацюйте

---