Рисовий горщик з кабачків з фаршем з кеджрі
Рисовий горщик з цукіні з фаршем
інгредієнти
- 400 г кабачків
- 2 шматочки цибулі, очищені від шкірки, четвертинки
- 3 шматочки часникових зубчиків, очищених від шкірки
- 20 г оливкової олії
- 300 г яловичого фаршу
- 200 г довгозернистого рису
- 1 шматочок червоного перцю, великий
- 500 г води
- 3-4 ст. Ложки середземноморського овочевого порошку
- 1 банка подрібнених помідорів (400г)
- 1 ч. Ложка цукру
- 1 чайна ложка змішаного перцю, чорного кольору
- 1/2 чайної ложки солі селери
- 1 чайна ложка порошку паприки
- 1 ст. Ложка майорану, сушена
- 2 ст. Ложки італійських трав
- 200 г сиру фета
- 1/2 пучка зеленої цибулі
- Сіль і перець за смаком
40 хв
легко
підготовка
Кабачки помити, відрізати кінці, уздовж навпіл і розрізати на шматки шириною 1 см. Відкласти.
Перець вимити, розрізати навпіл, видалити основу плодоніжки і білу серцевину з насінням, половинки знову навпіл уздовж і нарізати смужками шириною 1 см. Відкласти.
Подрібніть цибулю і зубчики часнику в мисці для змішування протягом 5 с/шт.
Зважте в олії і обсмажуйте протягом 5 хв/100С/St1-2.
Додайте фарш і 4 хв/100С/St 1-2 без МБ.
Додайте рис і 2 хв/100 ° C/St 1-2 без MB.
Додати всі інші інгредієнти (крім фети та зеленої цибулі).
20 хв/100C/St 2 через 10 хв перемкніть на 90C) без MB, при необхідності використовуйте варильну кошик як захист від бризок.
Перекладіть все в каструлю з кришкою, накрийте кришкою і дайте відпочити 10 хвилин, а потім розмішайте грубо розсипану фету.
Наріжте зелену цибулю косими кільцями і посипте по кілька на кожну порцію в тарілці.
За бажанням посипте чорними оливками, нарізаними кільцями.