Рисовий пиріг з мигдалем

На відміну від класичного рисового кексу, мигдаль надає харчові властивості, пристосовані до періоду відновлення, завдяки своїй високій антиоксидантній силі, мінеральному багатству (кальцій, магній, фосфор).

Частина цього мигдального рисового пирога забезпечує понад 50% добової потреби у вітаміні Е. Мигдаль містить вітамін В1, потреби якого пропорційні споживанню енергії, отже, додаткова асоціація з рисом. Таким чином, вітамін В1 і складні вуглеводи втручаються в синергію в енергетичний обмін. Наявність молока покращує споживання білка та лужний рН та допомагає покрити АНК кальцієм.

мигдалем

Інгредієнти: на 3 частини

  • 80 г круглого рису
  • 30 г цукру
  • ½ літр молока
  • 30г меленого мигдалю
  • 20г підсмаженого розрізаного мигдалю

Рецепт

Підготовка: 5 хв Кулінарія: 30 хв

  • Доведіть молоко до кипіння в каструлі.
  • Послідовно додайте цукор, круглий рис і мигдальний порошок.
  • Дайте кипіти близько 15 хвилин, а потім додайте підсмажений мигдаль.
  • Продовжуйте готувати протягом 20 хвилин, періодично помішуючи.
  • Вилити в 3 рамекіни і остудити.